Membuat bakwan dari sayur mungkin sudah tak asing lagi. Bagaimana dengan bakwan yang berbahan dasar mi dan tahu? Jawabannya, tentu sama-sama enak. Apalagi, bakwan yang satu ini sudah pasti renyah tanpa memerlukan bahan lain seperti tepung beras.
Proses pembuatannya pun cukup mudah. Cocok dijadikan camilan nongkrong bersama keluarga, kerabat, atau klien pekerjaan. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
Sebelum mulai memasak, pastikan dulu bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
Masaklah air dalam panci rebusan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan mi dan rebuslah selama 3 menit.
Sambil menunggu, irislah cabai rawit dan daun bawang sesuai selera. Sementara sosis, iris tipis menjadi potongan dadu kecil. Baru, angkat dan tiriskan mi yang sudah direbus hingga lunak.
Kupaslah kulit wortel hingga bersih. Lalu, iris tipis menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bila perlu, gunakan parutan agar lebih mudah. Tak lupa, hancurkan tahu menggunakan garfu hingga lembut.
Campurkan bahan-bahan tersebut bersama terigu dan sisa bahan lainnya temasuk bumbu bawaan yang ada dalam mi instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasanya, ya!
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan dan langsung dicetak menggunakan sendok sesuai selera.
Masaklah dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan tekstur mi berubah menjadi kering. Bolak-balik adonan agar matangnya merata, ya!
Jika adonan sudah matang sempurna, segera angkat dan tiriskan. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis.
Sekarang, kamu bisa mencicipi bakwan mi dan tahu. Makanan ini akan terasa lebih nikmat jika disajikan dengan saus sambal atau bahkan cabai rawit utuh sebagai pelengkap pedas. Dijamin kalap makan, deh!
Wah, ternyata proses pembuatan bakwan mi dan tahu ini memang mudah banget. Selain disajikan sendiri, camilan ini juga bisa jadi ide bisnis kuliner yang menggiurkan. Kamu tertarik tidak?