Cara Membuat Rujak Kuah Pindang Khas Bali Biar Gak Amis
Orang Indonesia kebanyakan menyukai makanan yang pedas ya. Hanya nasi hangat dan lauk tahu saja, orang bisa lahap menyantapnya asalkan ada sambal yang super pedas. Kalau gak pengin makanan berat, biasanya orang akan menyantap rujak. Rujak di mana pun pasti pedas, dan bisa request berapa banyak cabai yang akan digunakan.
Bicara soal rujak, di Bali juga ada lho. Namanya rujak kuah pindang. Mendengar kata pindang, kamu pasti mengira ada rasa amisnya. Gak juga sih, yang penting kamu benar cara membuatnya.
Berikut ini cara membuat rujak kuah pindang khas Bali biar gak amis.
1. Bahan untuk membuat kuah pindang
Ikan tuna segar umumnya dipakai untuk membuat kuah pindang. Kalau tidak ada, kamu bisa menggantinya dengan ikan tongkol yang segar. Tetapi sebaiknya menggunakan ikan tuna saja ya. Berikut ini bahan kuah pindang:
- 1 ekor ikan tuna segar
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok makan garam
- 350 mililiter air.