Sup bakso merupakan menu hidangan rumahan yang bisa kamu coba di rumah. Bagi kamu yang baru belajar memasak, highly recommended nih untuk membuat sup ini. Sup bakso sangat gurih ketika dimakan pada saat cuaca lagi dingin dan hujan. Selain itu, sup bakso juga banyak disukai oleh anak-anak lho.
Bahannya juga sangat mudah ditemukan di toko sayur maupun tukang sayur keliling. Jadi kamu tidak perlu repot mencari bahannya. Berikut ini resep sup bakso, langsung kamu praktikkan di rumah ya.
Sebelum membuat sup, persiapkan bahan-bahan berikut ini:
Langkah pertama, tumbuk bawang putih dan garam hingga halus. Kemudian rebus air secukupnya untuk dijadikan sebagai kuah sup. Cuci bersih semua sayuran dan tiriskan. Ketika air sudah mendidih, masukkan bawang putih dan garam yang sudah ditumbuk ke dalam kuah sup. Aduk perlahan hingga harum.
Sambil menunggu air mendidih, potong kecil-kecil sayuran yang sudah dicuci seperti kubis, wortel, tomat, dan kentang. Kemudian potong agak memanjang daun bawang, dan potong kecil-kecil daun seledri, lalu pisahkan ke dalam wadah yang berbeda. Iris bawang merah untuk dijadikan sebagai bawang goreng.
Didihkan air, lalu masukkan tumbukan garam dan bawang putih ke dalam kuah sup. Masukkan bakso agar kuah sup semakin harum dan gurih. Setelah bakso agak matang, masukkan wortel dan kentang. Tambahkan lada dan gula secukupnya.
Setelah wortel dan kentang sudah setengah matang, secara bertahap masukkan kubis, daun bawang, dan tomat. Tambahkan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan koreksi rasa.
Sambil menunggu sup matang, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis hingga berwarna kuning kecokelatan lalu tiriskan.
Setelah semua sayuran sudah matang, masukkan seledri. Jika rasaya sudah pas dan enak, matikan kompor, lalu sajikan sup bakso ke dalam mangkok. Kamu bisa menaburkan bawang goreng di atasnya. Kini sup bakso buatanmu siap disajikan.
Sup bakso sangat cocok dimakan bersama sambal goreng dan nasi. Sangat direkomendasikan untuk menyantapnya ketika masih hangat. Selamat mencoba!