Loloh kunyit adalah minuman tradisional Bali berbahan dasar kunyit yang dipercaya membantu meredakan nyeri haid berkat kandungan curcumin sebagai antioksidan dan antiinflamasi alami.
Proses pembuatan loloh kunyit meliputi pencucian, pengirisan, penghancuran dengan blender, perebusan bersama gula merah dan garam, lalu penyaringan hingga siap disajikan.
Loloh kunyit dapat diminum setelah dingin pada suhu ruang dan disimpan dalam botol tertutup di kulkas agar tahan 5–7 hari.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Perempuan mengalami siklus menstruasi, nyeri area perut bawah terasa sakit dan menyiksa. Nyeri haid dapat berkurang dengan metode alami satu ini, yaitu mengonsumsi loloh kunyit.

Loloh adalah minuman tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan alami atau herbal, diwariskan melalui pengetahuan turun-temurun.

Kunyit mengandung senyawa antioksidan dominal yaitu curcumin karena dapat berkhasiat sebagai obat penyembuh luka dan anti inflamasi, terutama pada pengobatan nyeri haid. Kamu ingin menyetok loloh kunyit di rumah, berikut resepnya.

1. Alat dan bahan loloh kunyit

Kunyit, salah satu jenis empon-empon. IDN Times/Nofika Dian Nugroho

Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat loloh kunyit.

Alat

Pisau
Parutan
Gelas
Saringan
Baskom
Timbangan
Panci besar
Blender

Bahan

Kunyit 300 gram
Gula merah 100 gram
Garam 10 gram
Bahan opsional berupa daun pandan dan kapulaga

2. Cara membuat loloh kunyit

Pramusaji Makuta Jamu Cafe Semarang meracik golden milk latte jamu dari rempah kunyit dan susu. (IDN Times/Anggun Puspitoningrum)

Pastikan kamu memilih kunyit segar yang tidak berkerut, mengkilap dan tidak dimakan ulat. Cuci kunyit segar dengan air mengalir sampai bersih dan tidak ada tanah menempel. Kunyit yang sudah dicuci kemudian ditiriskan dalam nampan plastik agar sisa air cucian yang tertinggal dapat ditiriskan. Kamu dapat sesuaikan porsi dengan menimbang bahan-bahan. Kamu tidak perlu mengupas kulit kunyit.
Iris kunyit yang sudah dicuci bersih dan ditimbang, iris lah kunyit dengan pisau beralaskan talenan kayu. Pengirisan kunyit dilakukan untuk memudahkan proses penghancuran kunyit. Ukuran irisan kunyit tidak boleh terlalu tipis karena dapat menyebabkan berkurangnya senyawa aktif atau zat berkhasiat yang mudah menguap sehingga dapat mempengaruhi komposisi bau dan rasa.
Hancurkan kunyit yang telah dipotong dengan blender tambahkan air dengan perbandingan dua banding 1 (air : kunyit). Proses penghancuran rimpang kunyit dilakukan sekitar 3,5 menit.
Selanjutnya rebus sari rimpang kunyit, sambil ditambahkan gula merah dan garam secukupnya. Kamu juga dapat menambahkan daun pandan dan kapulaga. aduklah bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Matikan kompor jika aroma bahan-bahan mulai tercium.
Penyaringan sari kunyit dengan saringan yang rapat untuk memisahkan sari kunyit dengan ampasnya. Setelah disaring, dinginkan loloh kunyit hingga mencapai suhu ruang. Pastikan proses pendinginan telah mencapai suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam botol kemasan. Proses pendinginan bertujuan untuk menjaga kualitas dan mempertahankan umur simpan loloh kunyit.

3. Cara menyuguhkan dan menyimpan loloh kunyit

ilustrasi air kunyit (freepik.com/edechechine)

Jika sudah mencapai suhu ruang kamu dapat langsung mengonsumsi loloh kunyit. Tuangkan loloh kunyit ke dalam gelas berukuran sedang dan minum secara perlahan.

Sisanya, dapat kamu simpan sebuah botol kaca, jika tidak punya gunakan botol plastik yang aman untuk tubuh berukuran 150 ml. Kamu dapat menyimpan loloh kunyit botolan itu ke dalam kulkas agar tetap awet dengan masa simpan 5-7 hari.