Bikin Yuk 6 Resep Olahan Nutella, Mulai Pizza Hingga Truffles

Bahan pizza crust:

• 1 gelas tepung tapioka
• 3 sdm tepung kelapa
• 3 sdm tepung rami
• 1 butir telur
• 1/3 cup palm shortening
• 1/3 air hangat
• 1/4 sdt baking soda + ½ sdt krim tartar
• Dash garam laut Himalaya

Cara membuat Nutella Pizza:

1. Campur tepung tapioka, tepung kelapa, baking powder, garam dan rami, kemudian tambahkan air hangat dan aduk rata. Setelah itu tambahkan mentega dan telur.
2. Letakkan selembar roti dengan alas kue dan taburi dengan tepung tapioca.
3. Gulingkan adonan ke dalam bola. Plop bola ke lembar roti dan tutupi dengan tambahan kertas persik perkamen. Dengan menggunakan roller, gulung lembut adonan sampai tipis dan kemudian panggang sampai renyah selama 20 menit.
4. Setelah kerak pizza matang, kamu bisa oleskan nutella di atasnya dengan tambahan buah yang kamu inginkan.

Resep es krim paleo nutella ini sangat mudah karena hanya menggunakan dua bahan saja. Diantaranya:

• 2 pisang sangat matang
• 1/3 cangkir Paleo-tella (Paleo Nutella) *
• Biji kakao, untuk hiasan (opsional)

Cara membuat Paleo Nutella Ice Cream:

1. Pastikan pisangnya sudah sangat matang. Kupas dan potong kecil-kecil. Bekukan selama 1 sampai 2 jam, sampai pisang tersebut benar-benar beku.
2. Kemudian blender pisang yang sudah beku tadi sampai benar-benar menjadi es krim yang lembut. Setelah selesai, kamu bisa sajikan langsung dnegan hiasan biji kakao atau bekukan untuk dikonsumsi nanti.

Resep ini terbilang rumit sih. Tapi kamu bisa mendapatkan bahan-bahannya di toko kue kok. Ini bahan-bahan yang harus kamu cari:

• 1/2 cangkir Tepung kelapa
• 1/4 cangkir Hazelnut Flour, atau meal
• 1/4 cup Raw Cacao Powder, + 1,5 sdt untuk topping
• 3 sdm Sirup Maple murni, atau madu, + 1 sdm untuk topping
• 3 butir telur utuh, kocok (atau telur rami)
• 3/4 cangkir susu almond, atau santan
• 1 1/2 sdt Minyak Kelapa Organik, cairkan + 1 sdm untuk topping
• 1/4 sdt Ekstrak Vanili Murni

Cara membuat Paleo Nutella Fudge Bars:

1. Panaskan oven sampai 350 derajat
2. Campurkan tepung kelapa, tepung hazelnut dan bubuk coklat
3. Line 9x9 panci dengan kertas perkamen, tempat adonan dan panggang selama sekitar 15-20 menit, atau sampai selesai. Slice menjadi sekitar 9 bar
4. Angkat minyak kelapa dan madu dalam mangkuk kecil sampai dicairkan dan aduk bubuk kakao. Dan setelah itu kamu bisa tuangkan adonan yang sudah jadi tadi.

Resep ini jauh lebih dari lainnya. Bahan-bahan yang kamu perlukan adalah:

• 3/4 gelas air
• 1/4 cup hazelnut utuh (dengan atau tanpa kulit), direndam dalam air semalam dan dikeringkan
• 1 sdm biji chia
• 1 sendok makan bubuk kakao mentah, atau bubuk kakao
• sejumput garam
• 10 es batu.

Cara membuat Hazelnut Shakes:

Campurkan air, hazelnut, biji chia, bubuk kakao, kurma, dan garam dalam blender berkecepatan tinggi, dan aduk sampai rata. Sesuaikan ramuan apapun dengan selera, lalu tambahkan es dan aduk lagi untuk membuat tekstur seperti milkshake.

Tuangkan ke dalam dua gelas dan sajikan segera!

Bahan (Nut-Free Paleo Crepes):

• 1 pisang raja hijau besar
• 3 telur
• 3 sdm air
• 2 sdm minyak kelapa extra virgin
• 1/8 sdt garam
• Minyak kelapa lebih extra virgin untuk menggoreng

Cara membuat Nutella Crepes:

1. Kupas pisang raja dan letakkan di blender atau food processor dengan bahan lainnya. Dan blender adonan selama 2 menit sampai benar-benar halus.
2. Sementara itu, panaskan pembuat krep, panci krep, atau panci telur dadar di atas medium sampai medium-high heat.
3. Tambahkan 1 sendok tek minyak kelapa ke dalam panci krep untuk masing-masing krep, kemudian 3-4 sdm adonan ke wajan.
4. Masak selama 45-75 detik di sisi pertama, sampai bagian atas terlihat kering. Balik dan masak selama 15-30 detik di sisi kedua.
5. Tambahkan lebih banyak minyak kelapa ke wajan dan ulangi dengan sisa adonan.
6. Untuk nutella crepes, sajikan 2-3 sendok makan paleo "nutella" di satu sisi krep dan gulung atau lipat.

Bahan-bahannya:

• 1/2 c kacang macadamia
• 1/4 c Nutella
• 7-10 medjool, direndam dalam air hangat untuk melembutkan & kemudian dikeringkan

Cara membuat Nutella Truffles :

1. Dalam food processor campurkan kacang macadamia sampai dicincang halus.
2. Tambahkan Nutella dan kurma dan proses lagi sampai tergabung dengan baik (Hati-hati jangan terlalu proses terlalu lama).
3. Gulingkan pasta sampai mudah ditangani, sendok menjadi bola seukuran sendok. Lelehkan 1 batang coklat berkualitas tinggi di mangkuk kecil. Gulingkan truffle dengan hati-hati ke dalam coklat cair.
4. Tambahkan dengan kacang macadamia cincang jika diinginkan.

Dari keenam resep di atas, mana yang ingin kamu buat lebih dulu?

Artikel ini ditulis oleh Anelia Sartiva, IDN Times Community.