Resep Bubur Oatmeal Tinggi Protein, Cocok untuk Diet
Oatmeal merupakan makanan yang punya segudang manfaat. Selain baik untuk jantung, ia juga dikenal diet friendly karena rendah kalori dan mengenyangkan. Biasanya oatmeal disajikan bersama buah-buahan dan madu. Namun gak jarang orang-orang mengkreasikannya dengan menu savory.
Kamu bosan dengan menu oatmeal gitu-gitu aja? Ini saatnya kamu cobain olahan oatmeal yang next level. Selain tinggi serat, menu ini juga tinggi protein karena menggunakan telur dan tahu. Bahan-bahan lainnya juga mudah didapatkan.
Berikut adalah resep bubur oatmeal ala penulis yang kaya serat dan protein. Jangan lupa catat, ya.
Bahan Bubur Oatmeal
- Oatmeal quick cook 4 sdm
- Air 1/2 sampai 1 gelas
- Telur 1 butir
- Tahu sutra 1/2 bungkus, chopper kasar
- Bawang daun
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak wijen 1/4 sdt (opsional)
- Lada bubuk secukupnya (opsional).
Cara Membuat Bubur Oatmeal Tinggi Protein
- Pecahkan satu butir telur di mangkok dan kocok lepas setelah dibumbui dengan sedikit garam. Sisihkan
- Sangrai oatmeal beberapa detik, jangan sampai terlalu kering apalagi gosong
- Tambahkan air perlahan sembari diaduk
- Tuangkan telur yang sudah dikocok perlahan ke panci. Terus aduk sembari menuang agar nantinya tekstur telur jadi berserat
- Setelah itu masukkan tahu sutera yang sudah di-chopper kasar
- Tambahkan sejumput garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Jangan lupa untuk koreksi rasa
- Jika sudah pas, matikan kompor dan tuang bubur ke mangkok kesayangan
- Agar wangi, tambahkan sedikit minyak wijen
- Jangan lupa tambahkan garnish berupa bawang daun
- Bubur oatmeal siap dinikmati.
Tips Memasak
- Tambahkan dada ayam suwir jika merasa masih butuh lebih banyak protein
- Jangan lupa untuk memperhatikan tekstur oatmeal. Tambahkan air perlahan ketika memasak, jika oatmealnya mulai kering.
Dengan sedikit kreativitas, kamu sudah bisa nikmati oatmeal dengan cara baru. Selain sehat, bikinnya juga gampang. Selamat mencoba resep bubur oatmeal tinggi protein ini ya!
