Bali memiliki beragam kuliner tradisional yang sangat khas. Bali bagian utara, tepatnya Kota Singaraja, Kabupaten Buleleng, memiliki makanan khas bernama siobak.
Kuliner yang satu ini erat kaitannya dengan keberadaan warga China yang berada di Singaraja. Seporsi siobak akan berisi jeroan dan daging babi. Untuk menambah kenikmatan, siobak menggunakan saus kental mirip saus untuk lumpia, kerupuk babi, acar, dan potongan cabai atau sambal.
Apakah untuk menikmati siobak harus ke Singaraja? Tentu saja tidak, karena di Kota Denpasar terdapat beberapa warung yang menyajikan menu siobak khas Singaraja. Berikut ini rekomendasi warung siobak di Denpasar khas Singaraja.