Selain pemandangan alamnya yang indah, Bali memiliki beragam kuliner tradisional. Daging babi tentu saja menjadi kuliner populer bagi masyarakat lokal maupun wisatawan, tapi khusus mereka yang diperbolehkan makan ya.
Selain babi guling, kuliner babi yang tak boleh dilewatkan adalah balung kikil babi. Balung kikil babi ini memiliki kuah dengan bumbu-bumbu khas Bali atau sering disebut dengan basa genep (bumbu lengkap). Di mana saja tempat untuk mencoba balung kikil babi di Bali?
Sate Balung Pak Botak ini lokasinya di Jalan Diponegoro, Kota Denpasar, sebelah timur jalan. Awalnya mereka berjualan di emperan sebelah gang. Namun kini Pak Botak telah berjualan di sebuah warung permanen, di lokasi yang sama.
Seporsi nasi balung Pak Botak harganya Rp20 ribu. Selain balung kikil babi, kamu akan mendapatkan tum dan tiga tusuk sate babi. Warung sate balung Pak Botak buka mulai pukul 11.00 Wita.
Jika kamu sedang mencari nasi balung kikil babi di malam hari, tempat ini bisa menjadi pilihanmu. Nasi Nang Etonk buka di emperan toko persis seberangnya Ramayana, Jalan Diponegoro, Kota Denpasar. Warung nasi ini mulai buka pukul 20.00 Wita.
Seporsi nasi di warung ini harganya beragam. Ada paket nasi samsam Rp10 ribu, nasi samsam Rp15 ribu, nasi be genyol Rp10 ribu, nasi be genyol Rp15 ribu, dan nasi samsam be genyol Rp20 ribu. Balung kikil babi dijual terpisah. Seporsinya dijual seharga Rp10 ribu.
Lokasi Warung Be Guling Odah Sanur letaknya di pelosok Kelurahan sanur. Tepatnya Jalan Panjang Sari, Gang Tunjung, Intaran, Sanur, Kota Denpasar. Sambil menikmati kuliner, kamu bisa melihat proses pembuatan babi gulingnya.
Seporsi nasi babi guling harganya Rp30 ribu, dan Rp40 ribu untuk lauk yang terpisah dengan nasi. Balung kikil babinya dijual terpisah dengan harga Rp20 ribu seporsi. Mereka menggunakan kikil kaki babi guling, sehingga rasanya sedikit berbeda dari balung kikil lainnya.
Kamu bisa memilih balung kikil yang digoreng kering atau dengan kuah (basah). Warung ini buka dari pukul 07.00 Wita sampai habis.
Warung Sate Balung ini terletak di selatan pertigaan Jalan Sedap Malam dan Jalan WR Supratman, Kesiman, Kota Denpasar. Penjualnya berjualan ngemper persis di pinggir jalan. Walaupun tempatnya tidak terlalu nyaman, namun pembelinya cukup ramai.
Seporsi nasi sate balung harganya Rp15 ribu. Kamu sudah mendapatkan balung kikil babi, tum, dan tiga tusuk sate babi. Kamu juga bisa menambahkannya dengan kerupuk babi yang dijual Rp5 ribu per bungkug. Warung ini bukan dari pukul 09.00 Wita.
Warung Merta Dana lokasinya di area pasar senggol, depannya Banjar Taman Sari, Sanur, Kota Denpasar. Warung ini mulai buka pukul 08.00 wita. Namun tidak sampai pukul 12.00 Wita, balung kikil babi biasanya sudah habis. Untuk mencoba seporsi nasi balung kikil babi cukup merogoh uang Rp15 ribu.
Seporsinya akan berisi nasi, balung kikil babi, sate babi dua tusuk, dan sambal khasnya. Kamu bisa menambah balung kikil babi seharga Rp10 ribu. Sate dan balung kikil babi di tempat ini menggunakan bumbu khas Karangasem.
Sebagian besar kuliner balung kikil babi ini memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Jika kamu tidak terlalu menyukai makanan pedas, sebaiknya tidak menambahkan sambal yang disediakan oleh penjualnya. Selamat mencoba!