Harga Robusta Meninggi, Petani Kopi Tabanan Gigit Jari

Petani kopi di Pupuan, Made Suamanta, mengatakan sejak tahun 2023 harga kopi untuk kategori green bean menembus angka Rp 65.000 per kilogram. Tetapi ia tidak punya banyak stok kopi di tengah harganya tinggi. Menipisnya stok kopi ini karena produksi tahun 2021-2023 jeblok.

"Sebelum tahun 2021, produksi kopi didapat 1 ton per hektare. Sejak tahun 2021 hingga 2023, hanya didapatkan 3 kuintal per haktare. Kondisi ini menyebabkan stok kopi tidak melimpah meski harga sedang tinggi," ujarnya, Rabu (1/5/2024).

Kegagalan panen ini karena hujan terus menerus yang menyebabkan bunga kopi gugur sebelum waktunya. Akibatnya tidak banyak biji kopi yang dihasilkan.

Hal yang sama diungkapkan oleh Ketua Bumdes Pajahan, Desa Pajahan, Kecamatan Pupuan, I Gede Wiraguna. Menurutnya, harga kopi kering saat ini memang sedang mengalami kenaikan. Namun para petani kopi di Desa Pajahan belum bisa menikmatinya  karena belum musim panen, yang diprediksi pada akhir Juli atau awal Agustus 2024.

Berbeda dengan tahun sebelumnya, panen tahun 2024 ini dipastikan bagus karena cuacanya mendukung.

"Cuma yang menjadi kekhawatiran petani adalah ketika musim panen, tiba-tiba harganya malah turun. Sehingga petani tidak sempat merasakan harga tinggi ini," ujar Wiraguna.

Wiraguna memaparkan, petani di Desa Pajahan rata-rata menjual kopinya dalam bentuk biji kopi kering. Ada juga dalam bentuk gelondongan biji kopi basah, tergantung permintaan pasar. Sebagian besar petaninya sudah mampu mengolah sendiri, dan menjualnya dalam bentuk biji kopi kering.

Menurut Wiraguna, hasil panen kopi di Desa Pajahan terjual hingga ke luar negeri seperti Singapura, Jepang, dan Australia.

"Bumdes Pajahan menyerap kopi petani, kemudian bekerja sama dengan pihak ketiga yang menyalurkan ke Singapura, Jepang, dan Australia," terangnya.

Pihak ketiga ini juga yang melakukan pembinaan dari hulu ke hilir, sehingga biji kopi yang dihasilkan petani bisa memenuhi kualitas ekspor. Namun sekali lagi, para petani kopi di Desa Pajahan belum bisa memastikan berapa jumlah yang akan terserap tahun ini karena belum masuk musim panen.