Kembali Hadir! Ubud Food Festival Suguhkan Keunikan Rasa
Bakal ada perayaan kuliner, diskusi, lokakarya, hingga musik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gianyar, IDN Times – Ubud Food Festival (UFF) yang didirikan sejak tahun 2015 kembali hadir di Taman Kuliner, Kabupaten Gianyar, mulai Jumat (24/6/2022) hingga Minggu (26/6/2022). Inisiatif ini untuk membangun dan merayakan pemulihan Pulau Bali dari pandemik COVID-19. Selama tiga hari, dalam festival bertema Heroes tersebut, akan ada perayaan kuliner, diskusi, lokakarya, musik, dan film yang menambah pengalaman kuliner dan budaya.
“Dalam penantian panjang ini kami telah memilih chef terbaik, mencari para ahli kuliner, perajin, food writers dan petani untuk menyuguhkan festival paling seru hingga saat ini,” ujar pendiri dan direktur Ubud Food Festival, Janet DeNeefe.
Seperti apa keseruan yang bakal terjadi di UFF? Simak yuk di bawah ini para ahli kuliner yang rencananya akan hadir!
Baca Juga: Ubud Village Jazz Festival Kembali Hadir, Digelar Akhir Oktober 2021
1. Penghargaan Lifetime Achievement Award untuk William Wongso
UFF kali ini mempertemukan para ahli kuliner lokal dengan para chef dalam berbagai Special Events. UFF juga akan memberikan penghormatan kepada William Wongso dengan Lifetime Achievement Award atas pengabdian besarnya terhadap kuliner Indonesia. Selain itu, social-eco entrepreneur terkemuka Indonesia, Helianti Hilman, bakal menyuguhkan sajian unik yang terinspirasi dari relief Borobudur dan membicarakan penelitiannya mengenai proyek grastronomi heritage.
Maurizio Bombini dari Mauri, Seminyak, di Kabupaten Badung, juga akan kembali hadir mengajak pengunjung untuk mencicipi keahliannya dalam menu 5-course Mediterranean di Mandapa. Chef dari Young George, Melissa Palinkas menampilkan sajian Australia Barat dengan tiram mutiara Akoya bersama Amy Baard di Donna.
Festival ini juga akan menghadirkan chef pemenang penghargaan berdarah Afrika Amerika dan Korea yang tinggal di LA, Nyesha Arrington. Tidak kalah serunya, chef asal Meksiko, Diana Beltran, akan bergabung bersama para chef dari Chili dan Peru untuk menyulap malam Latino dan rasa pedas yang tak terlupakan di Cantina, rooftop eatery baru di Ubud.