[Video] Resep Bikin Es Gabus Pelangi, Jajanan Kuno Era 90-an

30 Jan 2019, 12:10 WIB

resepumiku.com

Jajanan kuno yang ada di era 90-an pasti sudah tahu yang namanya es gabus. Biasanya es ini dijual di kantin atau pedagang di depan gerbang sekolah, kan? Ya, es ini jadi favorit anak-anak zaman dulu. Sebenarnya kamu bisa bikin sendiri lho di rumah.

Caranya super gampang banget. IDN Times akan membagikan resepnya dari creative chef Yummy.

1. Bahan-bahan yang diperlukan gampang ditemukan kok

Instagram.com/putriknst

1 bungkus tepung hungkwe
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
300 ml santan
1 sendok teh vanila bubuk
Aneka pewarna secukupnya

2. Cara membuatnya pun gak ribet, begini caranya!

resepaneka.com

Siapkan mangkuk, campur tepung hungkwe, gula, vanila bubuk, garam, dan santan. Aduk rata.
Bagi dalam tiga bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera.
Tuang dalam sauce pan, panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan teksturnya mengental.
Tuang dalam loyang atau cetakan secara bertahap antara layer satu dan lainnya.
Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga adonan dingin.
Potong tipis dengan ukuran sesuai selera, lalu bungkus dalam plastik.
Masukkan dalam freezer hingga membeku.
Kamu bisa tambahkan topping sesuka hati saat menyantapnya, seperti susu kental manis, meses, atau buah potong.