Resep Tumis Buncis Telur Asin, Enak dan Renyah

• 200 gram buncis
• 2 siung bawang putih
• 1 buah telur asin
• 3 buah cabai merah keriting
• Garam, gula, lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air matang secukupnya

1. Cuci buncis dengan air mengalir hingga bersih. Lalu, potong-potong sesuai dengan selera kamu.
2. Kemudian, siapkan bumbu yang dibutuhkan. Cincang halus bawang putih dan cabai merah keriting. Selain itu, kupas telur asin dan potong kecil-kecil.
3. Buncis dan bumbu sudah siap, panaskan minyak secukupnya. Setelah panas, masukkan bawang putih dan potongan cabai hingga berbau harum.
4. Bawang putih sudah harum, masukkan buncis, telur asin, dan tambahkan sedikit air. Tumis sebentar hingga tercampur.
5. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur semuanya dan jangan lupa koreksi rasa. Jika ada yang kurang, kamu bisa menambahkan hingga rasanya pas.
6. Tumis sebentar lagi hingga mengental. Setelah itu, tinggal matikan kompor dan angkat masakan untuk disajikan.

Kamu bisa menambahkan irisan daging ayam sebagai pelengkap. Bisa juga menambahkan irisan cabai jika ingin rasa yang lebih pedas. Masaklah sayuran tersebut menggunakan api cukup besar, agar buncis tetap crunchy.

Tumis Buncis Telur Asin yang sudah jadi, bisa kamu pindahkan langsung di piring saji. Siapkan nasi hangat serta lauk pauk lainnya sebagai pelengkap. Mudah sekali, bukan? Yuk, coba langsung resep Tumis Buncis Telur Asin di atas!