Telur menjadi makanan favorit banyak orang. Rasanya enak, aromanya yang sedap, bisa dimasak dengan simpel dan cepat. Sering kali telur menjadi lauk untuk sarapan, karena mudah diolah dan mengandung protein yang bisa bikin awet kenyang.
Nah, buat kamu yang suka telur untuk sarapan, berikut 5 resep kreasi telur ala hotel yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah. Praktis dan gak butuh waktu yang lama untuk memasaknya.
Resep pertama yang mudah sekali dibuat untuk sarapan adalah scramble egg atau orak-arik telur. Kamu cukup menyiapkan telur, susu, garam, dan merica. Cara membuatnya pun mudah.
Kocok telur bersama susu, garam, dan merica secukupnya. Lalu, masak telur dengan sedikit minyak sambil diaduk-aduk hingga bentuknya gak beraturan. Setelah matang tinggal diangkat dan disantap bersama roti maupun nasi.
Agak berbeda dari telur dadar biasa, omelet umumnya dibuat dengan tambahan irisan daging dan sayuran. Daging yang ingin kamu gunakan, diiris dan dimasak singkat terlebih dahulu. Baru kemudian dicampur dan dikocok bersama telur, lalu digoreng hingga matang. Jika kamu gak punya potongan daging untuk campuran, bisa menggunakan sosis atau bakso, lho.
Telur rebus merupakan olahan telur yang paling mudah dimasak dan gak perlu bahan tambahan lainnya. Cara membuatnya hanya dengan memasukkan telur ke dalam air, lalu direbus hingga matang. Ada 2 jenis telur rebus yang bisa kamu buat.
Pertama, telur rebus setengah matang. Kedua adalah telur rebus yang benar-benar matang. Setelah direbus matang, segera tiriskan dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin agar kulit telur rebus mudah dikupas.
Poached egg pada dasarnya sama dengan telur rebus biasa. Hanya saja bentuknya berbeda dengan telur rebus bulat utuh dan tanpa kulit. Jenis masakan telur ini dibuat dengan cara menceplok telur ke dalam air yang mendidih. Kemudian memasaknya selama 4-5 menit.
Saat dimasak, kamu bisa menambahkan sedikit cuka agar bentuk bulatnya rapi. Setelah itu, tinggal angkat lalu bisa disajikan bersama potongan roti dan daging.
Stuffed egg atau telur isi merupakan sajian yang terbuat dari telur rebus. Telur yang sudah matang direbus ini, dibelah dua. Kemudian bagian kuning telur diambil dan dicampur dengan bahan makanan yang lain seperti mentega, mayonaise, keju, garam, gula, dan lada bubuk.
Lumatkan hingga lembut dan masukkan isian kuning telur ini ke dalam plastik spuit. Lalu campuran kuning telur tersebut diisi ke dalam lubang potongan putih telur. Stuffed egg siap dinikmati untuk sarapan.
Kelima resep telur untuk sarapan ala hotel di atas bisa langsung kamu praktikkan kapan saja. Mudah dibuat dan gak butuh waktu lama. Udah gak ada alasan lagi buat melewatkan sarapan, bukan?