Resep Telur Kukus Udang Kecombrang, Bikin Kalap Makan

• 3 butir telur ayam
• 5 ekor udang segar
• ½ buah bunga kecombrang
• 2 butir bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai merah besar
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan mentega
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya gula dan garam
• Secukupnya penyedap

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Selanjutnya, kocok lepas telur, mentega dan tepung terigu. Tambahkan bumbu penyedap, seperti lada, gula, garam dan penyedap rasa.
2. Cuci bersih udang segar dan cicncang kasar saja. Potong-potong kecombrang, cabai, daun bawang dan bawang merah sesuai selera.
3. Campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sedikit air.
4. Siapkan loyang cetakan yang sudah diolesi mentega. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit.
5. Setelah teksturnya padat, maka itu tandanya telur kukus sudah matang.
6. Telur kukus udang kecombrang siap disajikan bersama saus tomat dan cabai bubuk untuk yang suka pedas.

1. Jika selama 20 menit adonan telur belum padat atau keras, maka cobalah untuk mengecilkan api kompor dengandurasi tambahan waktu.
2. Telur kukus ini bisa untuk persediaan lauk. Cukup dengan membungkus adonan yang sudah dikukus, lalu disimpan ke dalam kulkas. 

Resep ini tentu bisa membuatmu praktis dalam mengolah lauk. Kukusan telur ini bisa dijadikan berbagai lauk digoreng, dibuat sup atau dibakar dengan tambahan bumbu olesan. Rasa telur dan udang yang gurih ditambah dengan nilai gizi dalam bunga kecombrang membuat menu satu ini cocok untuk makan malam. Yuk, recook resep ini sebagai hidangan makan malam yang praktis bersama keluarga.