Resep Bomboloni Pisang, Lembut dan Isiannya Lumer di Mulut

Ada dua bahan untuk membuat bomboloni pisang, yaitu bahan adonan dan bahan selai. Untuk membuat adonan, bahan-bahannya sebagai berikut:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi. Salah satunya kamu bisa menggunakan Tepung Cakra
• 30 gram gula pasir
• 4 gram ragi instan
• 170 ml sari kedelai murni
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram margarin.

Sedangkan untuk bahan selai isi adalah:

• 200 gram pisan. Kamu bisa memilih pisang cavendis, pisang ijo, atau pisang lainnya yang kamu suka
• 2 sendok makan gula pasir
• 20 gram margarin.

Selain di supermarket, kamu bisa mendapatkan bahan-bahan di atas dengan mudah di toko kue.

Pertama, kamu harus membuat adonan bomboloninya dengan langkah-langkah sebagai berikut:

• Masukkan tepung terigu, gula pasri, ragi instan, dan garam ke dalam sebuah wada. Campur dengan menggunakan mixer
• Kemudian tambahkan sari kedelai sedikit demi sedikit
• Mixer hingga adonan sedikit kalis dan merata
• Masukkan margarin kemudian mixer hingga semua adonan merata
• Matikan mixer, uleni adonan sedikut dengan tangan
• Diamkan adonan selama 45 menit dan tutup wadah dengan kain
• Setelah 45 menit, buka tutup kain. Kemudian potong adonan menjadi bagian kecil-kecil.

Cara membuat selai untuk isian bomboloni:

• Potong pisang kecil-kecil
• Masukkan potongan pisang, gula, dan margarin ke panci atau penggorengan
• Nyalakan kompor dengan api yang paling kecil
• Aduk terus-menerus hingga adonan lumer seperti selai.

Setelah adonan dan selai selesai dibuat, kamu bisa melanjutkan tahap untuk membuat bomboloni. Berikut langkah-langkahnya:

• Pipihkan adonan kecil-kecil
• Taruh selai di atas permukaan adonan yang telah dipipihkan
• Kemudian bentuk adonan tersebut berbentuk bulat seperti bola, kemudian diamkan selama lima menit
• Tuangkan minyak ke penggorengan. Pastikan setengah bagian bomboloni terendam minyak
• Panasakan minyak, jika sudah panas, kamu bisa mulai menggoreng bomboloni
• Goreng bomboloni hingga berwarna coklat keemasan. Jika sudah, kamu bisa tiriskan bomboloni.

Setelah jadi, tunggulah hingga bomboloni tidak panas lagi. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera. Kamu bisa membeli bahan topping yang sudah jadi di supermarket atau toko bahan-bahan kue.

Bomboloni sangat lembut ketika digigit, dan akan memberikan sensasi lumer karena ada selai pisangnya. Anak-anak hingga orang dewasa pasti menyukai bomboloni pisang buatanmu. Jangan lupa untuk membuat minuman pendamping bombolonimu ya, biar lebih nikmat.

Kamu bisa mencoba memasak dengan resep bomboloni pisang ini di akhir pekan bersama keluarga. Pasti seru keyoka anak-anak membuat bomboloni sendiri di rumah. Selamat mencoba!