Resep Ayam Panggang Rosemary, Menu Spesial untuk Hari Spesial

Bahan-bahan:

• 1 daging ayam utuh
• 5 sdm Garam
• 10 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdm daun rosemary kering
• 1 sdm daun thyme kering
• 1 sdm daun oregano kering
• 1 sdt merica
• 2 buah lemon diperas airnya
• 2 buah lemon diparut kulitnya

Bumbu panggangan:

• 5 sdm saus barbeque
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm madu

1. Mencuci daging ayam hingga benar-benar bersih, dan dihilangkan bulunya yang masih menempel
2. Daging ayam dikeringkan menggunakan paper towel sampai benar-benar kering
3. Ayam ditusuk-tusuk menggunakan garpu atau pisau, agar saat dibumbui bisa meresap
4. Daging ayam dilumuri dengan campuran bahan-bahan di atas hingga merata
5. Diamkan daging ayam di suhu ruangan selama 2 jam. Ini dilakukan agar bumbu dapat meresap sempurna
6. Sambil menunggu daging ayam dimarinasi, kamu bisa mencampur bumbu panggangnya.

Sebelum dipanggang, kamu harus memanaskan oven dengan suhu 200 derajat. Lalu, daging ayam tersebut dilumuri dengan bumbu panggang terlebih dahulu. Setelah siap, panggang daging ayam dalam oven selama 2 jam. Namun setiap 30 menit, kamu harus mengeluarkan ayam untuk menambah bumbu panggangnya lagi.

Setelah 2 jam dan matang, keluarkan ayam panggang rosemary dari oven. Tinggal disajikan bersama nasi, selada, potongan tomat dan timun, serta cocolan sambal. Disantap ramai-ramai pasti akan lebih nikmat. Yuk buruan dicoba di rumah!