5 Cara Merebus Ubi Jalar Cepat Empuk dan Rasa Manisnya Pas

Sebelum mulai direbus, cuci ubi jalar terlebih dahulu di bawah air mengalir. Biasanya masih ada tanah atau kotoran yang menempel pada kulitnya.

Kamu bisa menggosok perlahan dengan tangan atau menggunakan sikat lembut untuk menghilangkan tanah . Pastikan ubi jalar sudah bersih dari tanah maupun kotoran sebelum diolah.

Setelah dicuci bersih, potong ubi jalar dengan ukuran yang seragam. Hal ini dapat membantu memastikan semua bagian matang secara merata. Jika tidak dipotong, ubi jalar yang terlalu besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.

Potongan ubi jalar yang kecil dan seragam akan membuatnya matang sempurna tanpa ada bagian yang masih keras atau gosong. Kamu bisa memotong ubi jalar dengan ukuran sekitar 2-3 sentimeter, atau tergantung seleramu.

Ada dua pilihan cara merebus ubi jalar. Pertama, mengupas kulitnya dulu, atau yang kedua adalah merebusnya bersama kulit. Jika kamu ingin rasa alami dan tekstur yang lebih baik, sebaiknya biarkan kulit ubi jalar tetap menempel. Selain itu, kulit ubi jalar juga membantu menjaga kelembapan dan mempertahankan rasa manisnya.

Namun, jika kamu lebih suka tekstur yang lebih lembut dan halus, bisa mengupas kulitnya terlebih dahulu. Gunakan alat pengupas atau pisau untuk mengiris tipis kulitnya seperti mengupas buah apel. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan ujung sendok untuk mengeruk kulitnya tanpa pisau.

Cara merebus ubi jalar cepat empuk adalah gunakan air yang cukup untuk merendam secara keseluruhan. Panaskan air dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, baru masukkan ubi jalar agar mempercepat proses perebusan. Air mendidih membantu ubi lebih cepat empuk, mempertahankan warna serta rasanya. Rebus ubi sekitar 30 menit sambil diperiksa secara berkala agar teksturnya benar-benar matang sempurna.

Segera angkat dan tiriskan jika ubi jalar sudah empuk. Jika terlalu lama direbus, ubi jalar akan menjadi lembek. Lalu, diamkan sebentar dalam suhu ruangan. Ubi jalar rebus sudah cukup hangat, bisa langsung dinikmati di rumah.

Merebus ubi jalar dengan cara yang tepat tidak hanya membuat teksturnya cepat empuk, tetapi juga meningkatkan rasa. Dengan mengikuti lima cara di atas, kamu bisa mendapatkan ubi jalar rebus yang empuk dan lezat. Selamat mencoba dan menikmati ubi jalar rebus yang sempurna di rumah!