Penulis: Community Writer, Ari Budiadnyana
Selain terkenal dengan nasi campur tradisionalnya, Bali juga terkenal dengan bubur yang khas. Rasanya sedikit berbeda dari bubur lainnya. Bubur khas Bali menggunakan kuah dari bahan rempah yang melimpah. Makanya bubur Bali berasa gurih dan rempahnya cukup kuat. Selain kuah, bubur khas Bali menggunakan beragam lauk dan sayuran serta sambal yang khas.
Berikut ini warung bubur Bali di Denpasar yang kuahnya gurih.
Bubur Bali Me Rembang terletak di Jalan Delod Peken Nomor 3 Intaran, Sanur, Denpasar. Buka mulai pukul 17.00 Wita sampai malam.
Satu porsinya seharga Rp10 ribu. Harga tersebut sudah mendapatkan lauk seperti sayur urap, ayam suwir, usus goreng, kacang goreng, dan sambal matah. Selain bubur, kamu juga bisa memesan nasi campur serta aneka minuman segar di sini.
Kalau bubur Bali ini sih tidak perlu diragukan lagi. Setiap pagi, warung bubur Bali Men Madia selalu dipenuhi pengunjung. Warung yang terletak di Jalan Tukad Yeh Aya, tepatnya 100 meter sebelah timur Pasar Renon ini menjual bubur Rp10 ribu per porsi. Lauknya terdiri dari hati ayam, ayam panggang suwir, lawar kelapa, kuah, serta sambal matah atau sambal bawang.
Selain bubur, kamu juga bisa menikmati nasi campur. Warung Men Madia buka mulai pukul 06.00 Wita. Untuk mencoba rasa bubur Bali di warung ini, jangan kesiangan ya. Biasanya pukul 09.00 Wita, masakan di warung ini sudah habis, terutama akhir pekan.
Warung Kayu Manis menjual beragam kuliner tradisional khas Bali. Lokasinya di Jalan Moh Yamin IX, Denpasar, dan buka mulai pukul 08.00 Wita.
Warung ini menjual sajian bubur Bali yang khas. Satu porsinya seharga Rp15 ribu yang lauknya terdiri dari ayam suwir, abon ayam, kulit ayam, satai lilit, sayur urap, dan sambal tomat.
Warung Odah Perak termasuk kuliner legendaris di Sanur. Warung ini berada di Jalan Cemara Gang II Nomor 2 Semawang, Sanur, Denpasar.
Selain nasi campurnya yang terkenal, mereka juga menjual bubur Bali yang enak yaitu bubur ayam kuah kalas. Seporsi bubur Bali dijual mulai Rp15 ribu, komplit dengan ayam suwir, sayur timun, lawar, satai lilit, telour, dan sambal matahnya.
Bubur Bali di warung Bu Jero menggunakan beras merah. Kuah ayamnya juga menggunakan bumbu kalas. Ada dua menu yang mereka sediakan, yaitu bubur biasa dan komplit. Bubur ayam biasa harganya Rp10 ribu per porsi dan berisi bubur beras merah, telur, ayam sisit, penyon, sayur urap, kuah kalas, serta sambal embe.
Sedangkan bubur komplit seharga Rp15 ribu per porsi ini terdiri dari bubur beras merah, ceker panggang presto, tum ayam, satai lilit ayam, telur, ayam sisit, penyon, sayur urap, kuah kalas, dan sambal embe.
Selain bubur, kamu bisa memesan tipat sebagai pengganti bubur jika tidak suka. Warung ini mulai buka pukul 06.30 Wita yang berlokasi di Jalan Gunung Agung No 105, Denpasar.
Sudah kebayang rasa nikmat bubur dan kuahnya, kan? Dari kelima warung bubur Bali di Denpasar di atas, kamu mau coba yang mana dulu nih? Bubur Bali bisa kamu gunakan sebagai sarapan pagi maupun makan malam, dan enak disantap selagi hangat.