Ramen Mura di Denpasar Mulai Rp10 Ribuan
Denpasar, IDN Times - Industri kuliner di Provinsi Bali semakin berkembang pesat saat ini. Tidak hanya makanan lokal, juga makanan internasional mulai diadaptasi dengan lidah dan kantong konsumen Indonesia. Menurut perwakilan dan pengawas dari PT Sembilan Cipta Indonesia sekaligus pemilik master brand Ramen Mura Indonesia, Neil Sisgoi, Ramen Mura Bali telah diresmikan pada 20 Maret 2025 lalu. Sasarannya pasar kuliner dengan harga terjangkau namun tetap menawarkan kualitas dan pengalaman autentik.
"Ramen Mura Bali resmi dibuka di kawasan Tukad Barito, Denpasar. Ini menjadi bagian dari ekspansi nasional. Kami melihat merek ini sebagai usaha yang kami kembangkan secara konsisten serta memberikan experience terbaik bagi pelanggan,” terangnya.
1. Kuliner Jepang dengan harga terjangkau di Denpasar
Menurut Founder NinePav Group Singapore sekaligus pemilik brand Gerobak’Ku dan Ramen Mura, Ayu Febri Anggita, Ramen Mura menawarkan menu ramen berkualitas dengan cita rasa khas Jepang yang dikemas dalam suasana mural Jepang modern yang unik. Hal ini menjadikannya sebagai pesaing kuat di segmen ramen terjangkau, pun harga jual mulai dari Rp10 ribuan.
“Harga kami kompetitif, dengan Rp10 ribuan, pelanggan sudah bisa menikmati ramen berkualitas, bukan yang kaleng-kaleng,” katanya.
2. Bisnis kuliner Jepang cepat berkembang
Ayu kemudian menceritakan perjalanan awal Gerobak’Ku yang dimulai satu minggu setelah pandemik COVID-19 sebagai penyedia frozen food Korea. Seiring waktu, brand ini berkembang menjadi kafe dan restoran dengan tujuh outlet. Termasuk tiga yang pernah hadir di Bali yakni di kawasan Veteran, Genteng Biru, dan Park 23.
"Inovasi terus kami dilakukan. Produk-produk yang tidak relevan lagi digantikan dengan konsep baru bernama Ramen Mura. Dalam waktu sembilan bulan sejak diluncurkan, Ramen Mura telah memiliki sekitar 18 outlet di seluruh Indonesia," terangnya.
3. Alternatif waralaba untuk pebisnis pemula
Sebagai bisnis waralaba, Ramen Mura telah menggandeng banyak mitra di berbagai wilayah. Satu di antaranya Willy Kuandi, mitra waralaba yang menyebut bahwa Ramen Mura sangat cocok untuk pemula maupun pengusaha franchise karena mengusung konsep kreatif.
"Merek ini memiliki konsep dengan gaya yang kreatif dan memberikan nilai-nilai yang komprehensif kepada para pelanggan,” ungkapnya.
