Nikmatnya Kopi Tugu Kawisari Coffee di Bali, Organik dari Gunung Kelud
Instagram.com/hoteltugu_bali dan IDN Times/Ayu Afria
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah berapa banyak kamu mencoba produk kopi lokal Indonesia? Sebagai penikmat sejati, mending kamu cobain kopi dari Tugu Kawisari Coffee. Mereka menyediakan Kopi Jawa robusta, arabika, dan jenis lainnya yang berasal dari lereng Gunung Kelud, Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Berikut ini fakta-fakta Kopi Jawa dari Gunung Kelud, yang kini bisa kamu nikmati di Bali:
1. Lambang kenikmatan cita rasa Kopi Jawa a cup of Java
perkebunan Tugu Kawisari Coffee di lereng Gunung Kawi (Dok.IDN Times/Hotel Tugu)Lima daerah di Indonesia termasuk produsen kopi terbesar dunia yang menghasilkan biji kopi dengan varietas terbaik. Satu di antaranya berada di daerah Jawa. Sehingga muncul istilah a cup of Java.
Kehadiran Tugu Kawisari Coffee menyajikan bentuk kenikmatan kopi Jawa yang berbeda dari kopi jenis lainnya. Perkebunan Tugu Kawisari Coffee terletak di lereng Gunung Kelud seluas 900 hektare yang tidak jauh dari Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Tumbuh di tanah subur yang dikelilingi oleh rindangnya hutan lindung dengan pemandangan air terjun, dan gemercik air pegunungan jernih yang mengalir melintasi perkebunan kopi.
“Bibit buah kopi Robusta dan Arabika yang ditanam secara organik mendapat manfaat dari tanah subur dan ketinggian yang sempurna sehingga menghasilkan biji kopi berkualitas,” ungkap Media Relation Kawisari Coffee, Stephanie.
2. Dijadikan minuman spesial bagi tamu Tugu Hotel
perkebunan Tugu Kawisari Coffee di lereng Gunung Kawi (Dok.IDN Times/Hotel Tugu)Kawisari Coffee pertama kali diperkenalkan kepada para tamu Tugu Hotels & Restaurants. Kamu bisa menemukan tempat ini di Bali. Tepatnya di gerai toko depan Hotel Tugu, Jalan Pantai Batu Bolong, Desa Canggu, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung. Kalau penasaran sama cita rasa kopinya, kamu bisa order via situs resminya Kawisaricoffee.com. Ini merupakan produk kopi yang didirikan oleh Tugu Group.
Tugu Kawisari Coffee sendiri mendapatkan penghargaan bergengsi produk pertanian di AVPA Paris 2019 untuk Medium Dark Robusta-nya. Varian Premium Java Robusta yang memiliki medium-dark roast full-bodied, merupakan pemenang penghargaan dengan cita rasa earl grey, kacang, dan rasa cokelat yang akan memberikan after taste secara istimewa.
3. Hadir dalam berbagai ragam dan variasi
perkebunan Tugu Kawisari Coffee di lereng Gunung Kawi (Dok.IDN Times/Hotel Tugu)Kawisari Coffee memiliki ragam variasi kopi seperti robusta yang dipanggang menggunakan panggangan kayu tradisional, Java Arabica Peaberry, dan Kopi Luwak premium yang terkenal di seluruh dunia.
Selain itu juga ada rangkaian Liquor Coffee, dan campuran kopi lainnya yang memadukan biji kopi dengan rempah-rempah seperti thyme, vanila, kemangi, hingga jahe.
“Rangkaian Liquor Coffee dibuat dengan memadukan biji kopi Arabika dan berbagai minuman beralkohol premium sebelum dipanggang. Sehingga menghasilkan aroma elegan,” jelas Stephanie.
4. Ada produk kopi madu juga
perkebunan Tugu Kawisari Coffee di lereng Gunung Kawi (Dok.IDN Times/Hotel Tugu)Kawisari Coffee hadir dengan herbagai produk organik lain seperti teh, madu, spreads, selai buah segar, hingga truffle cokelat yang lezat yang dibuat dengan konsep farm to table. Semua bahan organik tersebut juga berasal dari perkebunan yang sama.
Setiap bulan September-Oktober, aroma bunga kopi yang harum tersebar di seluruh perkebunan tersebut. Sehingga mengundang ribuan lebah untuk mengerubungi bunga kopi yang bermekaran. Dari sinilah kopi madu jadi produk unggulan pula.
Tertarik mencobanya? Kamu bisa mampir ke Tugu Hotel & Restaurant setelah mengunjungi Pantai Batu Bolong.
Baca Juga: Mencicipi Gurihnya Entil Pupuan, Kuliner Khas Tabanan Bali
