5 Tips Menyimpan Kue Kering Lebaran, Awet dan Tetap Renyah
Perayaan Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, termasuk kue kering. Ada banyak pilihan kue kering yang disajikan seperti nastar, kastengel, putri salju, dan lain sebagainya. Makanan ini menjadi camilan favorit saat berkumpul bersama keluarga maupun untuk sajian bagi tamu yang berkunjung ke rumah.
Kue kering tersebut perlu disimpan dengan baik, sehingga dapat tahan lama dan rasanya tidak berubah. Ini dia 5 tips menyimpan kue kering Lebaran agar awet dan tetap renyah yang bisa kamu lakukan. Simak tips lengkapnya di bawah ini, yuk!
1. Memakai wadah tertutup rapat dan kedap udara
Tips yang pertama adalah menyimpannya dalam toples tertutup rapat dan kedap udara. Jika kamu membuat kue sendiri, pastikan kue sudah dingin terlebih dahulu sebelum disimpan ke dalam toples. Buat kamu yang membeli kue dalam kemasan toples, pastikan tutup wadahnya tetap rapat.
Toples yang rapat dan kedap udara akan menjaga kue kering dari kelembapan yang bisa membuatnya cepat lembek. Sehingga tekstur dan rasa kue kering tetap terjaga dengan baik dalam jangka waktu lama.
2. Simpan di tempat sejuk dan kering
Tempat penyimpanan toples berisi kue bisa mempengaruhi keawetan kue kering. Hindari meletakkan atau menyimpannya di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau di area lembap. Hal ini bisa memengaruhi kondisi kue kering dan bahkan menjadi melempem.
Suhu ruangan yang sejuk dan area kering merupakan tempat ideal untuk menjaga kue tetap renyah. Kamu juga bisa memasukkannya ke dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya. Hindari menyimpan kue kering di dekat kompor atau peralatan memasak yang menghasilkan panas, ya!
3. Pilih toples rendah untuk kue bertekstur ngeprul
Beberapa kue kering mempunyai tekstur ngeprul atau mudah remuk, seperti kastengel dan nastar. Jenis kue kering ini sebaiknya disimpan menggunakan toples yang rendah, agar tidak mudah hancur atau remuk saat akan diambil.
Toples yang tinggi bisa kamu gunakan untuk menyimpan kue kering dengan tekstur lebih padat. Sehingga teksturnya tetap terjaga dan gak remuk saat diambil untuk dinikmati.
4. Pisahkan kue kering sesuai jenisnya
Kue Lebaran yang beraneka ragam jenisnya, terkadang membuat kewalahan saat akan menyimpannya. Terutama bagi kamu yang membuat kue kering sendiri, alias tidak membeli kue yang sudah jadi. Sehingga, kamu perlu mempersiapkan toples yang tepat.
Kue kering perlu disimpan sesuai dengan jenisnya dalam satu toples. Jangan mencampur berbagai jenis kue dalam satu wadah. Hal ini bertujuan agar cita rasa kue kering tetap original dan aromanya tidak tercampur dengan kue lainnya.
5. Lapisi kertas agar tidak saling menempel
Kue kering bisa dilapisi dengan kertas roti saat akan disimpan. Sebelum kue dimasukkan ke dalam toples, alasi bagian dalam toples dengan kertas roti terlebih dahulu. Kertas roti ini berfungsi untuk menjaga kerenyahan kue kering dan tidak saling menempel satu sama lain.
Kertas roti juga bisa membantu menyerap minyak berlebih yang berasal dari campuran mentega dalam kue. Sehingga kue kering tidak melempem dan aroma atau rasanya tidak akan berubah.
Itu dia 5 tips menyimpan kue kering Lebaran agar awet dan tetap renyah. Kamu bisa menerapkan langsung di rumah, agar tekstur dan rasa kue keringmu tidak berubah dalam jangka waktu lama. Selamat mencoba!
