Permintaan Beras Merah dan Hitam di Tabanan Meningkat Selama Pandemik
Dok.IDN Times/PDDS Tabanan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tabanan, IDN Times - Di tengah menurunnya pendapatan masyarakat karena pandemik COVID-19, ternyata tidak memengaruhi penjualan dari produk beras merah dan hitam dari Perusahaan Daerah Dharma Santhika (PDDS) Tabanan. Bahkan penjualan dua jenis beras tersebut mengalami peningkatan selama pandemik.
Baca Juga: Lagi Viral, Ini Cara Budidaya Lele dan Kangkung dalam Ember
1. Pembelinya adalah masyarakat menengah ke atas
Dok. IDN Times/IstimewaMeningkatnya permintaan beras merah dan hitam ini, menurut Manajer Unit Retail PDDS Tabanan, I Wayan Nonok Aryasa, karena masyarakat menilai kandungan beras ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
"Kalau segi konsumsi beras ini kebanyakan masyarakat menengah ke atas," ujar Nonok, Senin (4/8/2020).
Dalam mendapatkan beras merah dan hitam, PDDS Tabanan mengambilnya secara langsung dari petani. Untuk beras merah dari petani di Desa Senganan, Kecamatan Penebel; beras hitam dari petani Banjar Pagi, Kecamatan Penebel, dan beras hitam dari Desa Subamia, Kecamatan Tabanan.
2. Penjualan beras merah dan hitam meningkat sejak April 2020
Beras merah produk dari PDDS Tabanan (Dok.IDN Times/PDDS Tabanan)Peningkatan penjualan beras merah dan hitam ini terjadi di setiap toko modern yang bekerja sama dengan PDDS Tabanan.
"Kami bekerja sama dengan empat toko modern yaitu Alfa Mart, Carrefour, Lotte Mart dan Trans Mart. Semuanya mengalami peningkatan penjualan yang mulai terjadi April 2020," ungkap Nonok.
Peningkatan penjualan beras merah dari yang biasanya 1 ton per bulan menjadi 1,25 ton per bulan. Untuk beras hitam dari yang biasanya 750 gram menjadi 900 kilogram.
"Kemasannya yang satu kilogram. Ini peningkatan penjualan total untuk semua toko modern yang diajak bekerja sama," lanjutnya.
3. Berikut ini kandungan beras merah dan hitam:
Beras hitam produk dari PDDS Tabanan (Dok.IDN Times/PDDS Tabanan)Adapun kandungan yang ada di dalam beras merah adalah:
- Kadar air (8,62 persen)
- Karbohidrat (81,98 persen)
- Lemak (0,57 persen)
- Protein (7,52 persen)
- Gula total (0,73 ppm)
- Serat Diet (5,48 ppm)
- Fe total (8,69 ppm).
Beras merah dibanderol seharga Rp30 ribu sampai Rp32 ribu per kemasan satu kilogram yang sudah divacum. Beras merah diketahui memiliki banyak manfaat, di antaranya:
- Kaya antioksidan
- Menstabilkan gula darah
- Mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung
- Menurunkan berat badan karena kaya serat
- Membantu sistem saraf serta reproduksi
- Dapat diolah menjadi makanan bayi.
Sedangkan beras hitam memiliki kandungan:
- Kadar air (8,84 persen)
- Karbohidrat (82,03 persen)
- Lemak (0,77 persen)
- Protein (7,15 persen)
- Gula total (1,1 ppm)
- Serat Diet (6,14 ppm)
- Fe total (11,21 ppm).
Beras hitam dibanderol seharga Rp35 ribu sampa Rp37 ribu per kemasan satu kilogram yang divacum. Manfaatnya terdiri dari:
- Sebagai antioksidan yang efektif
- Pewarna alami pada makanan
- Melindungi kesehatan jantung
- Membantu proses detoksifikasi tubuh
- Membangun sistem pencernaan
- Mencegah obesitas
- Menurunkan risiko diabetes.
