Resep Tahu Cabai Garam Renyah, Lauk Kilat Penawar Lapar
Tahu sering kali menjadi lauk untuk menu sehari-hari. Selain digoreng, dikukus atau direbus begitu saja, tahu juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti Tahu Cabai Garam. Menu ini bisa jadi teman makan nasi atau camilan sambil santai di rumah.
Nah, buat kamu yang ingin coba membuatnya, ini dia resep Tahu Cabai Garam Renyah yang kelezatannya gak perlu diragukan. Bahan-bahannya pun sederhana dan gak perlu waktu lama dalam membuatnya.
Bahan Tahu Cabai Garam Renyah
- 6 buah tahu putih, potong dadu kecil
- 10 siung bawang putih, cincang
- 10 buah cabai rawit, potong kecil
- 2 batang daun bawang
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 lada bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tahu Cabai Garam Renyah
- Tahu yang sudah dipotong dadu kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah tertutup. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk ke dalam, lalu kocok hingga tahu terbaluri tepung dengan rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tahu hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu terlebih dahulu.
- Panaskan lagi sedikit minyak goreng dan tumis potongan cabai rawit, bawang putih, dan garam hingga berbau harum.
- Tumisan bumbu sudah berbau harum, masukkan tahu yang telah digoreng dan aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan potongan daun bawang dan tumis sebentar hingga layu.
- Tahu cabai garam sudah matang, matikan kompor dan tiriskan.
Tips Memasak dan Penyajian Tahu Cabai Garam Renyah
Buat kamu yang suka pedas, tinggal tambahkan saja cabai rawit sesuai selera. Kamu juga bisa menggunakan tepung serbaguna sebagai baluran tahu agar lebih praktis. Jangan terlalu lama menggoreang bawang putih agar rasanya tetap gurih dan gak pahit.
Tahu Cabai Garam Renyah yang sudah matang, bisa langsung disajikan. Kamu bisa menikmatinya sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, maupun sebagai camilan. Pastikan dinikmati selagi hangat agar kerenyahan tahu dan bumbunya langsung terasa. Yuk, cobain langsung resep Tahu Cabai Garam Renyah untuk lauk kilat penawar lapar di atas!
