Resep Paling Gampang Membuat Rujak Buleleng, Buahnya Seger Banget!
Rujak Buleleng. (instagram.com/rujakbuleleng)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rujak termasuk makanan yang paling mudah dicari di Bali. Hampir setiap warung lokal menjual rujak. Apalagi masyarakat Pulau Dewata dikenal begitu doyan dengan kuliner satu ini. Tingkat kepedasan yang digandrungi pembeli pun gak main-main lho. Bisa sampai super super pedas.
Biasanya yang banyak dibeli adalah rujak kuah pindang. Tapi ternyata rujak khas Buleleng juga gak kalah enaknya lho. Rujak Buleleng biasanya menggunakan bahan terasi untuk bumbu kuah atau colek. Pengin nyoba buat? Tunggu apa lagi, kamu bisa coba resep paling gampang membuat rujak Buleleng seperti di bawah ini!
Baca Juga: Cara Membuat Rujak Kuah Pindang Khas Bali Biar Gak Amis
1. Buah yang biasa digunakan untuk membuat rujak
Rujak Buleleng. (instagram.com/rujakbuleleng)Rujak Buleleng biasanya menggunakan bahan buah bengkuang. Buah ini dikenal mempunyai kandungan untuk menurunkan kemungkinan besar terserang sakit jantung. Bengkuang juga memiliki serat untuk melarutkan kolesterol
Selain bengkuang, nanas juga sering dipakai. Buah nanas mempunyai kandungan mineral dan vitamin yang bisa menyehatkan badan seperti halnya vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Sementara itu, kandungan mineral yang ada di dalamnya yakni mangan, magnesium, zinc, forfor, tembaga dan lain sebagainya.
Buah yang paling sering dipakai adalah mangga. Membuat rujak tentu gak akan lengkap tanpa ada mangga kan? Mangga muda lebih banyak digunakan untuk rujak. Vitamin dan mineral yang terkandung di dalam buah mangga dipercaya mampu memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
2. Bahan-bahan lainnya yang diperlukan untuk membuat rujak
Rujak Buleleng. (instagram.com/rujakbuleleng)Nah kamu juga bisa membuat rujak khas Buleleng di rumah lho. Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah dicari, pasti tersedia di kulkas. Nah biar lebih pasti, kamu bisa cek di bawah ini detail bahan-bahan yang dipakai untuk membuat rujak Buleleng ya:
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok terasi yang telah digoreng sebelumnya
- 2 potongan bengkuang yang diiris terlebih dahulu dengan ukuran tipis
- 2 potong nanas ataupun lebih banyak juga bisa sesuai selera
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah mangga manis yang sudah diiris
- 4 sendok makan cuka
- 1 sendok teh garam
3. Tips anti gagal membuat rujak khas Buleleng
Rujak Buleleng. (instagram.com/rujakbuleleng)Kalau kamu masih ragu, bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini ya untuk membuat rujak khas Buleleng biar hasilnya gak gagal:
- Siapkan cabai rawit dan terasi yang sudah dihaluskan
- Tambahkan dengan cuka, gula pasir, dan garam
- Ulek lagi sampai semua bahan yang digunakan tercampur sempurna
- Kemudian tambahkan air matang secukupnya saja ke cobek dan aduk secara merata
- Iris tipis bengkuang, nanas, dan mangga lalu sajikan di atas piring
- Masukkan semua bahan yang dihaluskan tadi pada mangkuk
Nah itu resep mudah untuk membuat rujak Buleleng. Bagaimana menurut kamu? Gak sulit kan?
