Comscore Tracker

Resep Sup Bawang Bombai dengan Irisan Daging Sapi

Kamu bakalan kalap kalau disantap bersama nasi hangat

Menu sup daging sapi menjadi sajian andalan banyak orang, apalagi kerap disebut sebagai menu rumahan. Penyajiannya mungkin bisa dikatakan umum dan sudah banyak orang yang mengetahuinya.

Namun kamu bisa membuat menu sup yang unik nih, yaitu sup bawang bombai daging sapi. Menu ini memadukan antara bawang bombai dan daging sapi. Berikut ini resep sup bawang bombai dengan irisan daging sapi. Gampang banget kok dibikin di rumah.

Baca Juga: Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sup Bawang Bombai dengan Irisan Daging Sapiilustrasi bawang bombai (unsplash.com/mkmy)

Sebelum memulai proses pengolahan, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut ini.

  • 1 bungkus mentega
  • 4 buah bawang bombai berukuran medium yang diiris tipis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 453 gram daging sapi yang dipotong-potong
  • 4 bungkus kaldu sapi.

Baca Juga: Resep Simple Sup Bakso, Bikin Kamu Nambah Terus

2. Bawang bombai ditumis terlebih dahulu

Resep Sup Bawang Bombai dengan Irisan Daging Sapiilustrasi memasak bawang karamel (simplyrecipes.com)

Proses pertama adalah panaskan wajan atau lebih baik menggunakan pressure cooker. Lelehkan mentega dan masukkan irisan bawang bombai ke dalamnya. Lalu taburkan dengan garam dan lada hitam.

Proses penumisan ini akan memakan waktu sekitar 10-12 menit dengan suhu tinggi hingga berubah warna keemasan dan terkaramelisasi dengan baik. Jika bawang bombai terlalu cepat berubah warna, kecilkan apinya. Setelah itu diamkan sejenak.

3. Tumislah daging sapi

Resep Sup Bawang Bombai dengan Irisan Daging Sapiilustrasi daging sapi segar (Unsplash.com/Victoria Shes)

Pastikan daging sapi telah dipotong dengan ketebalan yang pas agar memudahkan proses penyerapannya. Tumis sekitar 5 menit hingga tekstur daging sapinya menjadi sedikit lembut. Jika menggunakan pressure cooker, kamu tidak perlu menumisnya.

4. Tuangkan kaldu ke dalam tumisan daging sapi dan biarkan hingga matang

Resep Sup Bawang Bombai dengan Irisan Daging Sapifoto ilustrasi (pexels.com/Juan Pablo Serrano Arenas)

Setelah tekstur daging sapi berubah, tambahkan kaldu di dalamnya bersama sedikit air. Gunakan suhu medium jika menggunakan pressure cooker, dan masaklah sekitar 15 menit. Setelah itu sisihkan.

5. Sajikan menu sup bawang bombai daging sapi selagi hangat

Resep Sup Bawang Bombai dengan Irisan Daging Sapiilustrasi sup bawang sapi (benefitswhatsfordinner.com)

Menu sup bawang dan daging sapi dapat langsung kamu sajikan selagi hangat. Tuangkan sup bawang ini ke dalam piring saji yang akan digunakan.

Kamu bisa menambahkannya dengan irisan daun bawang secukupnya. Sup ini enak disantap bersama sepiring nasi hangat.

Proses pengolahannya tak memakan banyak waktu dan gampang ya. Cita rasanya pun menggugah selera.

Finley Shin Photo Community Writer Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya