Comscore Tracker

Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!

Iya, kamu gak salah baca. Bahannya nanas campur bihun

Camilan manis menjadi makanan yang banyak disukai semua kalangan usia. Berbicara soal camilan manis, kali ini kita coba bikin kue nanas bihun, yuk. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah, kok. Langsung saja, berikut resep kue nanas bihun yang recommended buat kamu coba.

Baca Juga: Resep Pastel Bihun Sayur Renyah dan Anti Ribet

1. Bahan-bahan untuk membuat kue nanas bihun

Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!ilustrasi nanas (unsplash.com/@julienpian)

Bahan:

  • 120 gram bihun jagung
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah nanas
  • 170 gram tepung tapioka
  • Pewarna makanan kuning secukupnya.

Bahan taburan:

  • 1/2 butir kelapa parut setengah tua
  • Sejumput garam
  • 1 lembar daun pandan.

Baca Juga: Resep Bakwan dari Mi dan Tahu yang Menggoda Selera

2. Rebus bihun sampai teksturnya lunak

Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!ilustrasi merebus air (pixabay.com/music4life)

Tuangkan air ke dalam wajan secukupnya, lalu masukkan bihun jagung. Nyalakan kompor dengan api sedang, dan mulai merebus bihun sampai teksturnya lunak. Setelah teksturnya lunak, jangan lupa segera matikan api, angkat, dan saring bihun. Setelah itu, letakkan bihun ke dalam wadah lain. Bihun siap digunakan untuk membuat adonan.

3. Kupas dan bersihkan nanas, lalu diparut

Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!ilustrasi nanas kupas (pexels.com/SHVETS production)

Langkah selanjutnya adalah siapkan 1 buah nanas untuk proses pemarutan. Sebelum diparut, kupas bagian kulitnya terlebih dahulu dan buang bagian mata nanas agar tidak gatal.

Jika nanas sudah benar-benar bersih, kemudian ambil alat pemarut serta wadah. Parut nanas sampai habis. Air dari parutan nanasnya jangan dibuang, ya.

4. Campurkan seluruh bahan untuk membuat adonan kue

Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!ilustrasi membuat adonan (pexels.com/SHVETS production)

Siapkan wadah berukuran besar, campurkan bihun, gula pasir, garam, nanas, dan tepung tapioka. Aduk adonan tersebut menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Setelah adonan tercampur rata dan tidak bergerindil, terakhir tambahkan pewarna makanan kuning secukupnya ke dalamnya. Jangan lupa, diaduk hingga adonan tercampur merata dengan warna, sisihkan.

5. Kukus adonan kue sampai matang

Resep Kue Nanas Bihun yang Manis Lembut, Sangat Recommended!ilustrasi mengukus (unsplash.com/Frank Zhang)

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi sedikit minyak, sisihkan. Siapkan panci kukusan di atas kompor, masukkan loyang ke dalamnya. Panaskan panci kukusan dengan api sedang dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Sembari menunggu adonan matang, kita buat topping-nya. Campurkan kelapa parut, garam, dan daun pandan lalu kukus sebentar sekitar 10 menit. Sesudah adonan kue matang lalu matikan api, angkat, dan tiriskan. Potong-potong kue nanas bihun dan siap disajikan bersama kelapa parut.

Perpaduan buah nanas, bihun, gula pasir, dan tepung tapioka menjadikan kue bihun memiliki tekstur lembut serta rasanya manis. Cocok banget disantap bersama topping kelapa parut di atasnya. Selamat mencoba!

Amir Rosadi Photo Community Writer Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya