- Hidangan Small Plates terdiri dari Grilled Peppers with White Anchovies, Beef Croquettes, Chickpea Hummus, dan Burrata.
- Menu From the Grill & the Sea meliputi Grilled Octopus, Squid Ink Pasta, BBQ Prawns, Swordfish, Char-Grilled Slipper Lobsters, dan Baked Scallops
- Sajian desserts meliputi Honeybee Delight, Firemisu, Smash Bomb
- Signature Highlights meliputi Seafood Platter, Beef Tomahawk dengan Lightning Suitcase yang menjadi ikon visualnya
Potret Menu Berkarakter Pesisir di Kuta Social Club Saat Nataru
Badung, IDN Times - Apa rencana kamu saat Perayaan Natal dan Tahun Baru 2026 nanti? Ya, menyambut pergantian tahun biasanya dilewatkan dengan menyantap hidangan lezat bersama keluarga atau orang terkasih di tempat yang berkesan. Masyarakat dan wisatawan ditawari pengalaman menarik menyantap menu berkarakter pesisir sembari menikmati suasana Pantai Kuta di malam hari dari rooftop, Kuta Social Club. Kamu akan membutuhkan waktu sekitar 4 jam untuk menikmati seluruh rangkaian.
Simulasi perayaan moment tersebut tampak sempurna, penuh keakraban, dan tak terlupakan mulai pukul 18.30 hingga 21.30 Wita. Suguhan beragam hidangan lezat di atas meja dengan efek asap memberikan pengalaman menarik. Kemudian racikan minuman segar dan unik membuat santap malam kian sempurna, juga semakin meriah dengan permainan Saksofon yang memanjakan telinga. Agenda ini diakhiri dengan perayaan kembang api.
Uniknya, setiap tamu akan menikmati kembang api mini pada dessert Smash Bomb di mejanya, kemudian menyantapnya. Tak berhenti di situ, kembang api yang lebih besar juga akan menyala di Pantai Kuta dengan berrbagai warna. Letupan cahaya seolah melengkapi dan memantapkan jiwa untuk melangkah ketahun berikutnya. Saya sendiri sangat terkesan saat mengikuti simulasi tersebut.
"Semua makannya enak-enak. Sajiannya cantik sampai merasa sayang untuk memakannya," gumamku.
Beragam olahan seafood, dan beef dari tangan Chef Ashley siap memanjakan lidah. Ashley Garvey sendiri adalah Executive Chef dapur MAMAKA by Ovolo. Ketrampilannya memasak sudah dimulai sejak usia 15 tahun. Ia mengawali dari tugas sederhana mencuci peralatan masak hingga menguasai station sendiri setahun kemudian. Kehadirannya disebut-sebut membawa perspektif segar pada pengalaman kuliner gastronomi modern. Hidangan yang ia hadirkan bukan sekadar interpretasi klasik, tetapi evolusi yang lebih bebas, lebih ekspresif, dan penuh energi.
“Makanan bagi saya bukan hanya rasa. Ia adalah atmosfer, musik yang terdengar samar, gelas yang beradu, percakapan yang mengalir. Semua itu membentuk pengalaman. Saya ingin setiap hidangan terasa seperti bagian dari cerita itu,” ujar Ashley.
Nah, ini daftar deretan menu di Kuta Social Club yang bisa kamu pertimbangan untuk akhir tahun nanti. Menu yang memadukan karakter pesisir, teknik grill yang bersih, dan detail rasa yang terukur. Setiap elemen menu dirancang untuk menciptakan harmoni dengan rasa yang bersih, sentuhan smoky dari grill, serta plating yang memadukan estetika kontemporer dengan kesederhanaan Mediterania. Menu-menu tersebut di antaranya:
