Bubur Bali Bu Nengah, Rekomendasi Sarapan di Batubulan
Musim hujan seperti saat ini memang pas banget sarapan bubur. Kalau di Bali, buburnya disebut bubur bali. Bubur bali atau dalam Bahasa Bali disebut bubuh bali secara komposisi bahan-bahannya mirip dengan bubur ayam. Namun, ada kondimen tambahan yang dijamin bikin nagih karena rasanya khas banget. Gimana, sudah penasaran? Yuk baca selengkapnya!
1. Bubur bali ala Bu Nengah
Sarapan bubur bali yang rekomen banget adalah Bubur Ayam Bu Nengah. Kalau kamu mengecek via Google Maps bakal kesulitan buat ketemu alamatnya. Namun, kalau kamu anak Batubulan, Kabupaten Gianyar, atau yang tinggal di Jalan Letda I Dewa Rai Hadnyana eks Jalan Batuyang, tinggal lurus sedikit akan menemukan gerobak berwarna cokelat. Gerobak itu adalah lokasi Bu Nengah menjual bubur.
2. Kuah bening dengan sayur daun kelor
Bubur bali ala Bu Nengah ini hanya Rp8 ribu per porsi. Porsi yang banyak dan cocok untuk kamu yang biasa sarapan segaban. Gak seperti bubur ayam pada umumnya, Bu Nengah menggunakan daun kelor lho sebagai tambahan di sayur urapnya, ditambah kuah bening rempah ayam yang menambah cita rasa khas bubur yang lembut. Kondimen lainnya seperti ayam suwir, kacang, bumbu bali, dan potongan cabai dengan mbe (bawang merah) menambah kenikmatannya.
3. Kerupuk yang mirip kremesan
Bubur yang bikin beda di sini adlaah kerupuknya, yang sudah termasuk dalam porsi Rp8 ribu. Rasa kerupuknya mirip kremesan, kemungkinan terbuat dari bahan yang sama yaitu tepung beras. Rasa kremesannya tidak medok ikan asin seperti beberapa bubur bali lainnya. Sehingga cocok jika dipadukan dengan semua kondimen. Bubur Bu Nengah ini biasanya sudah buka pukul 06.30 pagi pukul 09.00 Wita.
