TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Pengiriman Sapi ke Luar Bali Naik, Minimal Bobot Boleh 250 Kilogram

Sebagian besar untuk memenuhi permintaan jelang Idul Adha

Ilustrasi pengawasan pengiriman sapi potong (IDN Times/Dokumen)

Denpasar, IDN Times – Menjelang Hari Raya Idul Adha, Kepala Karantina Pertanian Denpasar, Terunanegara didampingi Kepala Seksi Karantina Hewan memastikan kelancaran lalu lintas pengiriman sapi potong dan pemeriksaan kesehatan dan persyaratan karantina di Pelabuhan Gilimanuk, Jembrana pada Kamis (2/7).

Pengeluaran rutin sapi Bali untuk pemenuhan pasar di luar Bali ini termasuk sudah lazim. Terlebih menjelang Idul Adha, otomatis permintaan sapi potong dari Bali terus mengalami peningkatan pesat.

Baca Juga: Bea Cukai Bali–Nusra Realisasikan Ekspor Jagung ke Filipina

1. Peningkatan secara signifikan pada Juni

Dok.IDN Times/istimewa

Menurut keterangan Terunanegara, ada peningkatan pengiriman sapi potong yang  signifikan pada bulan Juni. Kenaikan tersebut diprediksi akan berlangsung hingga bulan Juli. Peningkatan ini, ia ungkapkan, lebih tinggi apabila dibanding dengan bulan-bulan biasanya.

"Peningkatan ini sudah pasti terjadi jelang Idul Adha," ucapnya.

Berdasarkan data dari Iqfast Karantina Denpasar, perbandingan lalu lintas sapi potong pada Mei 2020 tercatat sebanyak 2.600 ekor sapi yang keluar dari Bali. Bulan Juni 2020 terjadi peningkatan pesat yaitu sebanyak 21.000 ekor sapi, untuk pemenuhan Hari Raya Idul Adha dengan kuota per tahun pengeluaran sapi Bali sebanyak 49.000 ekor.

2. Karantina Pertanian Denpasar jamin sapi potong dalam kondisi sehat

smallfarms.net

Bersama timnya, Terunanegara memonitor pengeluaran sapi di instalasi karantina hewan yang berada di Gilimanuk. "Saya pastikan sapi-sapi yang keluar Bali sehat dan memenuhi persyaratan karantina," tambahnya.

Diakuinya, bahwa sapi Bali memang banyak diminati di pasaran karena daging sapi Bali memiliki kandungan protein yang jauh lebih tinggi, lemak di dalam serat daging relatif rendah, serat dagingnya lebih lembut, dan nilai prosentase karkasnya sangat tinggi.

Berita Terkini Lainnya