Resep Shashlik, Sate Khas Jerman Disantap dengan Roti

Jika di Indonesia mengenal sate yang disajikan bersama lontong atau ketupat, menariknya di Jerman ada makanan mirip sate yang disajikan bersama roti, namanya Sashlik. Shashlik dikenal sebagai sate khas Jerman, sebenarnya memiliki akar yang lebih mendalam dari berbagai budaya, termasuk Rusia, Kaukasus, dan Asia Tengah. Namun di Jerman, shashlik telah diadopsi dan dimodifikasi menjadi hidangan yang begitu khas dan menggugah selera.
Shashlik adalah potongan daging yang dipanggang sempurna di atas tusukan, kemudian disajikan dengan roti yang lembut. Cita rasa dari daging yang dimarinasi, ditambah dengan aroma panggangan yang memikat, membuat Shashlik menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari piknik santai hingga pesta meriah. Tak heran jika hidangan ini menjadi ikon kuliner yang disukai banyak orang. Penasaran dengan cara membuatnya? Kamu bisa ikuti resep Shashlik ini!
Bahan-bahan untuk memasak Shashlik
- 1 kg daging sapi atau daging babi, dipotong dadu besar.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 bawang merah, cincang halus.
- 2 sdm cuka apel.
- 4 sdm minyak zaitun.
- 1 sdm paprika bubuk.
- 1 sdt jintan bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- Garam dan merica secukupnya.
- 2 paprika hijau, potong dadu.
- 2 bawang bombai, potong dadu.
- Roti untuk penyajian.