Kurang Afdol Bila 5 Kuliner Khas Bali ini Tidak Kamu Coba

Ayam betutu menjadi kuliner khas Bali yang paling dikenal di Indonesia. Sebagian besar wisatawan yang berkunjung ke Bali dipastikan akan mencicipi makanan dengan tekstur lembut ini. Rempah-rempah khasnya dipadukan dengan cara masak yang tradisional menjadikan makanan ini selalu diburu wisatawan. 

Yang membuat ayam betutu patut dicoba adalah cara masaknya yang masih dilakukan secara tradisional. Rempah-rempah lengkap yang ditumbuk, kemudian dimasukkan ke perut ayam yang sudah diambil jeroannya. Setelah itu, ayam ini akan dibungkus di daun pisang. Terakhir, adalah dimasak dengan cara dipanggang di atas bara sekam yang ditanam di dalam tanah selama 24 jam.

Saat berkunjung ke Bali, babi guling menjadi makanan yang juga patut kamu cicipi. Sangat mudah untuk menemukan warung yang menjual menu khas ini. Hampir di tiap gang atau jalan selalu kita temui warung yang menjadikan babi guling sebagai menu utamanya.

Babi utuh dimasak dengan cara dipanggang dan di atas bara api sembari dgulingkan ke kanan dan kiri hingga matang sempurna. Warna merah kecokelatan dari kulitnya pasti membuat perut kamu semakin keroncongan. Babi guling biasanya disantap dengan nasi putih panas, lawar, dan satai lilit.

Satai lilit menjadi kuliner khas yang juga wajib kamu nikmati saat berkunjung ke Bali. Makanan satu ini berbahan dasar ikan laut. Daging ikan laut dicincang kemudian dicampur dengan berbagai rempah khas. Setelah tercampur, daging ini akan dililitkan dan dibakar di atas bara api sedang.

Tidak sulit untuk menemukan pedagang yang menjual makanan satu ini. Hampir di tiap gang pasti ditemukan penjual satai lilit. Anda bisa menyantapnya dengan nasi putih hangat dan ditemani sambal matah khas Bali.

Nah, makanan satu ini merupakan favorit banyak wisatawan yang berkunjung di Bali. Nasi campur Bali memadukan berbagai macam olahan makanan yang disantap dengan nasi putih hangat. Dalam menu ini biasanya terdapat telur masak kuning, ayam suwir, lawar, satai lilit, dan urutan atau sosis tradisional khas Bali. 

Menjadi semakin nikmat saat disantap dengan sambal matah khas Bali. Juga, semakin nikmat saat ditambah dengan kerupuk kulit babi. Jadi, langsung saja menuju warung-warung yang menjual nasi campur Bali.

Lawar menjadi kuliner wajib yang harus kamu nikmati saat berkunjung ke Bali. Makanan ini terbuat dari berbagai macam sayuran, daging cincang, dan dilengkapi dengan bumbu rempah khas Bali. Selain itu, beberapa jenis lawar juga menggunakan darah babi sebagai campurannya sehingga rasanya semakin lezat. Tapi ada juga yang tanpa menggunakan darah. Biasanya berwarna putih.

Di antara kelima makanan khas di atas, mana yang sudah pernah kamu cobain?