Brown Bear Bakery Cafe, Spot Pastry Tersembunyi di Seminyak

Suasana lantai bawah Brown Bear Bakery Cafe buat nongkrong santai (dok.pribadi/Natalia Indah)

Brown Bear Bakery Cafe bisa kamu temukan di Jalan Petitenget Nomor 19, Kabupaten Badung. Lokasinya tersembunyi di belakang Midaz Bali Restaurant, dan menawarkan suasana yang menenangkan.

Tempat ini beroperasi setiap hari, mulai pukul 07.00 sampai dengan 18.00 Wita. Bisa jadi tempat untuk sarapan, makan siang, maupun nongkrong sore.

Beberapa pilihan bakery dan pastry Brown Bear Bakery Cafe (dok.pribadi/Natalia Indah)

Brown Bear Bakery Cafe telah dibuka sejak Desember 2023 dan berada di bawah naungan LDS Group, perusahaan gaya hidup yang memberikan pengalaman hospitality serta wellness istimewa. Kehadiran kafe ini, terinspirasi dari para pencinta cheesecake dan croissant di Indonesia maupun di Bali.

Marsha Ayudia, Senior Corporate Public Relation LDS Group, mengatakan pihaknya melihat bahwa persaingan industri roti dan kue di Bali semakin kompetitif. Hal tersebut gak lepas dari permintaan pasar yang besar untuk memenuhi kebutuhan mereka, mulai dari konsumsi harian, social event, hari-hari besar, termasuk dari para digital nomad yang menjadikan bakery cafe sebagai kantor.

“Kami berani membuka hidden gem Brown Bear Bakery Cafe ini, karena kami menawarkan affordable indulgence. Sehingga setiap orang bisa merasakan kenikmatan unggulan dengan harga yang masih terjangkau. Ke depannya kami gak hanya langsung ke konsumen saja, tapi juga akan merambah bisnis ke bisnis hingga katering,” jelasnya saat ditemui di Seminyak, Selasa (8/10/2024).

Marsha menambahkan, Brown Bear Bakery Cafe tidak hanya sebuah tempat untuk menikmati makanan dan minuman. Namun, bisa menjadi pilihan tempat nongkrong maupun work from cafe yang nyaman.

Ada menu all day breakfast dan kopi juga (dok.pribadi/Natalia Indah)

Sesuai namanya, Brown Bear Bakery Cafe menawarkan beragam pilihan bakery dan pastry sebagai menu utamanya. Semuanya dibuat memakai bahan-bahan premium dengan kualitas unggulan. Mulai dari almond croissant, smoked ham & cheese croissant, rasberry toast crunchy, butter croissant, pain au chocolate, beragam rasa pie, hingga sourdough bisa dinikmati di sini.

“Satu menu andalan kami yang wajib dicoba adalah cheesecake croissant. Pastry ini memakai keju basque, dan saat croissant dibelah, akan lumer. Sajian ini, baru ada yang pertama di Bali dan mungkin di Indonesia juga,” tuturnya.

Selain itu, Brown Bear Bakery Cafe menyediakan berbagai pilihan all day breakfast menu, serta minuman seperti kopi, teh, jus, frappe, smoothies, mocktail, hingga soft drink. Menariknya lagi, kafe ini menyediakan menu secret element yang bisa digunakan untuk memasak. Semua menu di Brown Bear Bakery Cafe dibanderol dengan harga mulai dari Rp20 ribu hingga Rp175 ribu.

Lantai atas yang bisa jadi spot nongkrong lainnya (dok.pribadi/Natalia Indah)

Selain membuat menu-menu dengan bahan baku yang unggul, kafe ini juga memiliki bakers dan pastry chef dengan keahlian profesional. Kemampuan untuk berinovasi serta bereksperimen dengan resep maupun rasa, pun, kerap dilakukan. Sehingga Brown Bear Bakery Cafe akan terus memperkenalkan pilihan menu unik dan mengikuti tren terkini.

Kamu akan dimanjakan dengan sajian nikmat serta suasana homey yang nyaman. Terdapat dua lantai ruangan yang bisa kamu pilih untuk nongkrong. Bagian bawah berupa ruangan tertutup, sedangkan di lantai atas terdapat ruangan semi terbuka.

Semua ruangan juga dihiasi dengan interior ala rumah yang hangat, beberapa meja dan kursi, serta sofa yang bisa dipilih untuk duduk santai. Tinggal pilih bagian mana yang kamu suka, lalu memesan menunya.

Brown Bear Bakery Cafe bisa jadi pilihan tempat nongkrong yang nyaman. Kamu patut mencobanya, apalagi para pencinta bakery dan pastry. Jangan lupa masukkan kafe ini ke dalam wishlist liburanmu, ya!