8 Masakan Tradisional Berkuah Khas Bali, Ada yang Ekstrem
Pulau Bali tidak hanya kaya akan seni dan budayanya. Pulau berjuluk Pulau Seribu Pura ini juga memiliki beragam kuliner tradisional khas Bali. Dari sayur, lauk-pauk, hingga jajanan khas Bali bisa kamu temui saat berkunjung ke Bali.
Satu di antara masakan tradisional Bali yang menarik dibahas adalah masakan berkuah. Kira-kira apa saja ya masakannya? Berikut ini daftar masakan tradisional berkuah khas Bali selengkapnya.
1. Kuah balung babi
Kuah balung babi biasanya menggunakan bagian kikil babi dan beberapa menggunakan tulang iga. Kuahnya cukup pekat menggunakan bumbu khas Bali atau basa genep.
Biasanya rasa kuah balung babi berasa pedas sedikit. Beberapa pedagang balung babi biasanya menambahkan nasi dan sate babi untuk menemani kikil babi dengan kuahnya yang kental rasa rempah khas Bali.