Lawar adalah kuliner tradisional khas Bali yang sangat populer. Kuliner yang satu ini biasanya menggunakan daging babi sebagai bahannya. Namun, kini kamu bisa menikmati nasi lawar yang dibuat tanpa menggunakan olahan babi.
Daging yang digunakan biasanya daging sapi, kambing, dan ayam. Nasi lawar yang cukup populer adalah nasi lawar sapi Odah Jaran di Sanur, Kota Denpasar. Namun, nasi lawar halal gak cuma dari Odah Jaran lho. Ada beberapa nasi lawar halal di Bali yang bisa kamu coba.
Nasi lawar kambing Thingadi terletak di Desa Gunaksa, Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung. Harga seporsi nasi lawar komplit di tempat ini Rp40 ribu sudah termasuk nasi putih, lawar kambing, sate lilit kambing, sate tusuk kambing, gule kambing, dan minum. Warung ini juga pernah dikunjungi oleh Ganjar Pranowo di awal tahun 2023.
Lokasi Nasi lawar Mang Raka ini memiliki suasana tradisional dan alami yang dikelilingi oleh sawah. Harga satu porsi nasi lawarnya Rp35 ribu sudah termasuk nasi putih, lawar, gule, dan sate kambing. Lokasinya ada di Jalan Tojan, Kecamatan Blahbatuh, Kabupaten Gianyar.
Warung Mangboo menggunakan daging kerbau atau kebo. Lokasinya tidak jauh dari objek wisata Sangeh, Kabupaten Badung, tepatnya di Jalan Ciung Wanara Nomor 49. Masakan yang ditawarkan adalah lawar, pepes, sate, timbungan, dan bakso.
Harga seporsi nasi lawar kebo Rp25 ribu, namun kamu bisa juga membeli dengan harga sesuai dengan keinginanmu.
Warung Pan Kuwir lokasinya di Jalan Kroya, Gang Cempaka Nomor 1, Kesiman, Kota Denpasar. Mereka juga membuka cabang di Jalan Tantular Nomor 99, Denpasar. Warung ini menggunakan bebek mentok atau dalam Bahasa Bali disebut kuwir.
Harga satu porsi nasi lawar kuwirnya Rp25 ribu sudah termasuk nasi putih, lawar, daging goreng kering, sayur belimbing, sate lilit, sambel matah, dan kacang tanah goreng.
Warung Bu Rincim terletak di Jalan Pantai Purnama, Banjar Telabah, Kecamatan Sukawati, Kabupaten Gianyar. Selain lawar sapi, yang menjadi andalan di warung ini adalah soto sumsum sapinya. Seporsi nasi lawar dan soto sumsum Rp35 ribu.
Jika sedang berwisata ke Kabupaten Tabanan, kamu bisa mencoba beraneka lawar di Warung Asri Jambe yang terletak di Jalan Jalak Putih Nomor 1, Dajan Peken. Selain lawar babi, tempat ini juga menyediakan beraneka lawar beserta lauk dari daging ayam.
Mereka menggunakan lawar klungah atau kulit kelapa muda yang belum ada dagingnya. Seporsi nasi lawar campur bisa kamu nikmati dengan harga Rp15 ribu. Jika porsinya kurang, kamu bisa membeli sesuai dengan keinginan.
Nah, kalau ini adalah kuliner yang cukup unik, mungkin satu-satunya di Bali. Warung D'Uma yang berlokasi di tengah sawah Banjar Pucuk, Desa Bantas, Kecamatan Selemadeg Timur, Kabupaten Tabanan ini menyediakan masakan dari olahan daging tupai.
Tidak hanya lawar, kamu bisa mencoba bakso daging tupai. Kamu bisa menikmati seporsi nasi lawar, bakso tupai, dan es teh seharga Rp20 ribu.
Jika tidak bisa makan lawar menggunakan darah (lawar merah), kamu bisa memesan lawar tanpa darah atau sering disebut dengan istilah lawar putih. Perlu diketahui, beberapa kuliner tradisional Bali memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Bagi kamu yang tidak menyukai pedas, bisa mencoba dengan porsi yang lebih sedikit. Selamat menikmati!