5 Tips Food Preparation buat Sahur, Masak Jadi Lebih Praktis

06 Mar 2025, 10:00 WIB

ilustrasi food preparation (unsplash.com/emy)

Sahur menjadi rutinitas yang dilakukan selama bulan Ramadan. Makanan yang dikonsumsi saat sahur, akan memberikan energi selama berpuasa seharian. Namun, sering kali persiapan sahur menjadi tantangan tersendiri karena keterbatasan waktu atau kondisi tubuh yang masih mengantuk.

Kamu tetap masih bisa memasak saat sahur, asalkan sudah mempersiapkan bahan-bahan sebelumnya. Ini dia 5 tips food preparation buat sahur yang bisa bikin masak jadi lebih praktis di rumah. Simak artikelnya sampai selesai, ya!

1. Tentukan menu yang simpel

ilustrasi mempersiapkan menu di dapur (unsplash.com/Abbey Houston)

Tips yang pertama adalah memilih dan menentukan menu untuk sahur. Pastikan untuk membuat sayur dan lauk pauk, agar gizi selama puasa tetap tercukupi. Selain itu, pilihlah menu yang sederhana serta mudah dalam membuatnya.

Menu-menu yang mudah dibuat di antaranya tumis sayur, lauk yang digoreng, atau masakan yang bisa memakai bumbu instan. Kamu juga bisa memasak nasi terlebih dahulu pada malam sebelumnya, dan tinggal dihangatkan saat sahur.

2. Siapkan bahan-bahan sebelum tidur

ilustrasi memotong sayuran (unsplash.com/Jason Jarrach)

Menu sudah ditentukan, lalu siapkan bahan-bahannya sebelum tidur. Hal ini bertujuan untuk membantumu lebih efisien dalam memasak.

Kamu bisa memotong sayuran tanpa harus mencucinya terlebih dahulu agar lebih tahan lama. Sedangkan untuk daging, kamu bisa mencuci, memotong, dan memberikan bumbu terlebih dahulu. Setelah itu, semua bahan-bahan yang sudah dipotong tersebut simpan dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas.

3. Haluskan bumbu dan masak sebagian

ilustrasi marinasi daging (unsplash.com/Vitor Monthay)

Kamu bisa membuat beberapa bumbu dasar untuk memasak dengan cara menghaluskannya. Seperti bawang merah dan bawang putih dipotong serta dihaluskan dulu, lalu disimpan dalam wadah tertutup. Saat memasak untuk sahur pun akan lebih mudah dan cepat.

Di samping itu, kamu juga bisa memasak sebagian bahan makanan untuk menghemat waktu sahur. Misalnya seperti merebus telur dahulu, lalu tinggal dihangatkan saat sahur. Bahkan, kamu juga bisa ungkep tempe atau marinasi daging ayam dengan bumbu, dan tinggal digoreng untuk sahur.

4. Sedia frozen food secukupnya

ilustrasi goreng frozen food (unsplash.com/Tyson)

Menu praktis lainnya yang bisa dinikmati saat sahur adalah frozen food. Kamu bisa membeli dan menyimpan frozen food favoritmu seperti nugget, sosis, atau bakso. Tinggal digoreng untuk dinikmati saat sahur.

Selain itu, kamu juga bisa mengombinasikan frozen food ini ke dalam masakan yang akan kamu buat. Misalnya seperti tumis sayur dengan tambahan sosis atau bakso. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsi frozen food karena kurang baik bagi kesehatan.

5. Siapkan potongan buah

ilustrasi potongan buah (unsplash.com/Brenda Godinez)

Buah merupakan sumber vitamin dan serat yang cocok untuk menjaga stamina selama puasa. Kamu bisa membeli secukupnya dan potong-potong saat malam hari. Lalu, simpan di dalam lemari pendingin. Waktu sahur tiba, potongan buah bisa langsung dinikmati.

Kamu bisa menikmati sahur tanpa terburu-buru dengan memilih makanan yang tepat dan mempersiapkan bahan-bahan sebelumnya. Nah, 5 tips food preparation buat sahur di atas, bisa langsung diterapkan untuk memasak praktis. Selamat mencoba!