2. Ayam Betutu Khas Gilimanuk

instagram.com/wulandarywee

Berlokasi di Jalan Wolter Monginsidi Nomor 63A, Senopati. Warung ini menawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar. Harganya Rp 37 ribu per porsi ayam betutu kuah dengan sambal pendampingnya antara lain sambal tomat, sambal matah, sambal cabai krinyi, sambal mbe, dan sambal terasi.

Kalau mau beda, bisa pesan nasi campur bali yang super komplit yang terdiri dari nasi, ayam bumbu rajang, ayam sisit, udang bumbu bali, satai lilit, telur balado, urap, kacang goreng dan lawar.

3. Ayam Betutu Mek Rati

instagram.com/betutu_mekrati

Beralamat di Jalan Sri IV Nomor 12 Campuhan II, Kuta. Rumah makan ini buka mulai jam sembilan pagi sampai enam malam. Seporsi ayam betutu khas warung ini berisi nasi, ayam betutu, tum ayam, telur rebus, sayur dan kacang goreng.

Kalian bakal terhipnotis dengan kelembutan daging ayam betutu di sini. Ditambah bumbu genap yang meresap sampai ke tulang dan sensasi aroma bakaran daging ayam yang bikin tambah nafsu makan.

Kalau masih mau naikin level pedas, makannya bisa ditambah sambal matah atau sambal kering khas disini. Ayam betutu dibanderol Rp15 ribu sampai Rp85 ribu per porsinya. Pilihannya ada ayam betutu biasa, ayam betutu spesial dan ayam betutu satu ekor.

4. Ayam Betutu Pak Sanur

Instagram.com/bagusbali

Tempatnya sederhana tapi nyaman dan terkesan homey. Lokasinya ada di Jalan Arjuna No 19, Ubud. Rasa autentik tetap terjaga dimana warung ini telah ada sejak tahun 1986. Meski lokasinya tersembunyi, tapi antrean tetap ramai bahkan seringkali pengunjung gigit jari karena kehabisan.

Pastikan datang awal karena tempat ini buka dari jam delapan pagi. Pokoknya warung ini bisa jadi list referensi tempat sarapan enak di Bali.

Tekstur dagingnya empuk karena dimasak dengan teknik khusus selama dua belas jam. Bumbunya seimbang dengan rasa pedas yang cukup. Seporsi terdiri dari nasi, potongan ayam betutu, tumis sayur labu, usus ayam goreng, kacang tanah goreng dan sambal.

Khusus untuk menikmati ayam betutu utuh, kalian wajib order sehari sebelum datang. Harga ayam betutu di sini terjangkau yakni dibanderol Rp25 ribu per piring dan Rp100 ribu per ekor.

5. Ayam Betutu Men Tempeh

Instagram.com/grace_graciana

Berlokasi di Jalan Gilimanuk, Melaya, Jembrana. Warung ini buka dari jam tujuh pagi hingga delapan malam waktu setempat. Warung ayam betutu legendaris ini terkenal dengan citarasanya yang super pedas. Ayam betutunya memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu.

Selain varian autentik yang ayam betutu kuah ada juga betutu goreng. Satu porsi dibanderol Rp95 ribu terdiri dari nasi, ayam betutu utuh, kacang goreng, plecing kangkung, sambal terasi dan sambal matah. Kalau datang sendiri bisa pesan paket ayam betutu per potong atau yang setengah ekor saja.

6. Warung Betutu Liku

instagram.com/eatplaysleepbali

Warung ayam betutu ini awalnya hanya buka di Jalan Nakula Timur No 19A Legian Kuta. Tapi baru-baru ini mereka buka cabang di Jalan Tukad Musi, Renon, Denpasar. Lokasinya yang dekat dengan Kuta dan Seminyak membuat warung makan ini ramai terus setiap harinya terutama di jam makan siang.

Usahakan datang pagi ya karena tak jarang masakan betutu ludes dengan cepat bahkan sebelum sore hari.

Isiannya terdiri dari nasi, ayam betutu kuah, telur pindang, sayur kacang panjang, kacang tanah goreng, timun dan sambal matah. Tak ketinggalan tambahan kentang goreng garing yang menambah tekstur rasa ayam betutu kalian. Tambahan kentang goreng inilah yang unik dan bikin nasi ayam betutu disini lebih spesial dari warung ayam betutu ditempat lain.

Nasi ayam betutu biasa dibanderol Rp15 ribu, sedangkan nasi ayam betutu jumbo dibanderol Rp20 ribu. Selain makan di tempat, kalian bisa beli ayam betutu satu ekor utuh sebagai oleh-oleh seharga Rp65 ribu. Bisa pilih yang beku atau biasa.

7. Nasi Ayam Betutu Jago

piesusubliman.com

Berlokasi di Jalan Tukad Pakerisan, Denpasar Selatan. Seporsi ayam betutu datang bersama satai lilit, telur kecap, lawar kacang panjang, tumis sayur manisa, kacang tanah goreng, kerupuk udang dan sayur jungkut nangka.

Sayur jungkut nangkanya gurih dan sedikit pedas. Berisi kuah kaldu dan potongan nangka muda.

8. Nasi Betutu Rahayu Wayan Rupa

instagram.com/warungrahayu_bali

Kalau mau sarapan ayam betutu kalian bisa datang ke Warung Rahayu Wayan Rupa yang mulai buka dari jam delapan pagi. Lokasinya gampang ditemukan yakni di Jalan Mahendradata, Bitera, Gianyar.

Sepiring nasi ayam betutu berisi nasi, ayam betutu, serundeng, urap kacang panjang dan telur rebus. Ada juga bebek betutu atau ayam panggang. Rasanya khas dan harganya terjangkau yakni per porsinya dibanderol Rp20 ribu.

9. Ayam Betutu Ibu Nia

instagram.com/foodescape_id

Warung ayam betutu Ibu Nia berlokasi di Jalan Merdeka Nomor 1, Renon, Denpasari. Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu. Sepiring paket nasi campur ayam betutu terdiri dari nasi, kangkung, kacang tanah goreng, sambal matah dan semangkuk kuah kaldu berisi ceker dan nangka.

Untuk ayam betutu dibanderol kisaran Rp22 ribu sampai Rp130 ribu. Ayam yang disajikan ada ayam kampung dan broiler. Selain ayam, juga ada bebek betutu yang sama nikmat dan pedasnya.

Asyiknya, kalau makan di tempat, kamu bisa nambah sambal matah sepuasnya. Biar makin lahap ada kerupuk kulit ayam yang kriuknya mantap.

10. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku

Instagram.com/sallysetia

Di Bali ada tiga cabang, yakni di Kedewatan Ubud, Seminyak dan Denpasar. Seporsi nasi ayam betutu per piring dibanderol Rp35 ribu terdiri dari nasi, ayam betutu, satai lilit, pepes ayam, urap, telur rebus, kacang tanah goreng dan jerohan goreng. Tak lupa sambal matah yang pedasnya mantap.

11. Warung Betutu Ibu Rai

instagram.com/deliciousbali

Berlokasi di Jalan Tukad Citarum Nomor 43, Denpasar. Bumbu betutu yang melimpah jadi ciri khas warung ini. Dengan proses pemasakan memakai oven selama delapan jam, maka tekstur dagingnya jadi empuk dan rasa bumbunya meresap sampai ke tulang. Sebelum diungkep, betutu diasap terlebih dulu. Sehingga aroma smokey-nya menambah selera makan.

Varian bahan betutu di warung ini ada empat macam yakni bebek, ayam broiler, ayam petelor dan ayam kampung. Untuk rasa pasti tak perlu diragukan apalagi harganya worth i. Yakni kisaran Rp100 ribu sampai Rp150 ribu per ekor.

12. Betutu Lina Gilimanuk

Instagram.com/kokoajakmakan

Terkenal dengan kuah pedas sekaligus gurih yang bikin nagih. Rempahnya meresap sempurna dengan proses pemasakan yang lama. Seporsi nasi ayam betutu terdiri dari nasi, ayam betutu, plecing kangkung, sambal matah dan kacang tanah goreng.

Untuk ukuran ayamnya bisa disesuaikan. Mulai seperempat ekor, separuh ekor atau satu ekor. Kamu bisa mencoba dua macam pilihan ayam betutu, yakni mau kuah atau goreng.

Nah, sudah tahu mau pilih yang mana? Coba kunjungi salah satu rekomendasi warung ayam betutu di Bali di atas ya! Selamat menikmati!

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Fatiya di IDN Times Community dengan judul 12 Warung Ayam Betutu Pedas Paling Nikmat di Bali, Autentik Abis!