Comscore Tracker

Resep Tahu dalam Sarang, Kreasi Baru di Dunia Pergorengan

Renyahnya kebangetan, lho! 

Tahu berasal dari fermentasi kedelai yang telah diproses dalam beberapa tahap. Bahan makanan ini telah banyak diolah menjadi aneka ragam makanan.

Satu kreasi berbahan utama tahu, ialah tahu dalam sarang. Gorengan ini sekilas mirip tahu kremes, namun berbeda. Apa yang membedakannya? Yuk langsung saja simak resep tahu dalam sarang, berikut ini.

Baca Juga: Resep Pilus Singkong Berbumbu, Janji Bikin Nagih!

1. Bahan-bahan

Resep Tahu dalam Sarang, Kreasi Baru di Dunia PergorenganIlustrasi bahan-bahan (pixabay.com/Engin_Akyurt)

Untuk membuat camilan ini, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain:

  • 200 gram (gr) tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • 500 mililiter (ml) air
  • 1 sendok teh (sdt) garam
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 1 butir telur.

Bahan utama:

  • 6 buah tahu
  • 1 sendok makan (sdm) kaldu ayam
  • 500 ml air.

Baca Juga: Resep Seblak Spageti Tulang, Perpaduan Unik Italia dan Sunda

2. Rendam tahu

Resep Tahu dalam Sarang, Kreasi Baru di Dunia PergorenganIlustrasi merendam tahu (twitter.com/YummyApp_)

Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan 1 sdm kaldu ayam dan 500 ml air, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.

Selanjutnya ambil tahu, potong dengan ukuran sedikit tipis. Rendam tahu ke dalam campuran kaldu ayam dan air sekitar 5 menit.

3. Buat adonan kremesan

Resep Tahu dalam Sarang, Kreasi Baru di Dunia PergorenganIlustrasi membuat adonan kremesan (twitter.com/YummyApp_)

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam, garam, dan kuning telur, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata.

4. Goreng tahu

Resep Tahu dalam Sarang, Kreasi Baru di Dunia Pergorenganilustrasi tahu (pixabay.com/allybally4b)

Siapkan pan, kemudian panaskan minyak goreng. Goreng tahu yang telah direndam secara perlahan agar tidak hancur. Goreng tahu hingga matang merata secara keseluruhan.

5. Tuang adonan kremesan

Resep Tahu dalam Sarang, Kreasi Baru di Dunia PergorenganIlustrasi menggoreng tahu hingga kering (twitter.com/YummyApp_)

Jika tahu sudah terlihat matang, tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit di atasnya. Goreng tahu hingga benar-benar kering dan kremesan telah menempel, lalu angkat dan tiriskan. Kamu bisa meniriskannya di atas tisu dapur, agar tahu tidak menyimpan banyak minyak nantinya. Tahu dalam sarang siap disajikan.

Kamu bisa menikmatinya bersama sambal cocolan atau cabai rawit, lho. Lembutnya tahu dipadu renyahnya sarang kremesan, cocok jadi teman santaimu di sore hari. Happy cooking!

Yuli dnc Photo Community Writer Yuli dnc

Man Jadda Wajada

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya