Resep Steak Tempe Oriental, Cocok untuk Vegetarian

07 Jun 2023, 14:00 WIB

Steak tempe oriental. (Tzuchi.or.id)

Pengin makan steak tapi dompet sedang tipis dan akhir bulan, terus kamu vegetarian pula. Bisa gak ya makan steak tetapi bukan berbahan daging? Jawabannya, tentu saja bisa!

Kamu bisa mencoba steak tempe dengan bumbu oriental. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana, mudah didapat, dan tidak perlu biaya mahal. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan, dan bagaimana cara membuat steak tempe oriental? Lanjut baca di bawah ini ya!

Bahan Steak Tempe Oriental

Ilustrasi tempe. (Pixabay.com/mochawalk)

Tempe dipotong persegi panjang sebanyak enam potong. Sebaiknya pilih tempe yang agak tebal ya
Setengah bungkus jamur Shimeji
1 sendok makan sagu pengental
1 buah wortel dipotong memanjang seukuran jari
5 buah buncis dipotong memanjang seukuran jari
1 buah tomat dipotong dadu
Mentega secukupnya.

Bahan marinade memerlukan kecap manis, kecap asin, kecap hitam, bumbu ngohiong, lada, garam, dan penyedap jamur. Jumlahnya menyesuaikan selera masing-masing ya.

Cara Membuat Steak Tempe Oriental

Ilustrasi merebus. (Unsplash.com/Gaelle Marcel)

Rebus tempe dengan api kecil selama 15 menit. Air rebusan tempe ini jangan dibuang
Campur semua bahan marinade. Kemudian masukkan tempe yang sudah direbus ke dalam bahan marinade dan diamkan selama 15 menit
Sari tempe sisa merebus tempe tadi ditambahkan jamur, saus jamur vege, garam, dan kecap manis. Lalu kentalkan dengan tepung sagu
Panaskan panci anti lengket dan olesi dengan mentega secukupnya
Masukkan tempe yang sudah direndam tadi ke panci anti lengket. Bolak-balikkan tempe hingga matang, kemudian di angkat
Rebus wortel dan buncis hingga cukup matang. Tata wortel, buncis, dan tempe di atas piring
Siramkan saus dan jamur ke atas steak tempe dan taburkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Saran Penyajian Steak Tempe Oriental

Ilustrasi kentang goreng. (Unsplash.com/Hanxiao)

Seperti steak pada umumnya, tentu saja steak tempe harus disantap selagi hangat atau panas. Kamu bisa menggunakan sambal buatan sendiri, saus tomat, maupun saus sambal untuk menambah kenikmatan. Kamu bisa menambahkan nasi atau kentang saat menyantap steak tempe.

Selain rasanya yang enak, steak tempe oriental ini juga baik untuk kesehatan. Selain tempe, ada sayur buncis dan wortel yang bermanfaat bagi tubuh. Resep ini bisa untuk 2-3 orang.

Variasi menu makan sehari-hari sangat diperlukan agar tidak bosan. Kamu juga perlu makanan yang mengandung nutrisi untuk tubuh. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.