Resep Sederhana Bikin Mi Ayam, Gak Kalah Gurih Seperti Pedagang

Bahan-bahan mi ayam:

• 600 gram mi basah yang telah direbus
• 150 gram dada ayam yang telah dipotong dadu
• kaldu ayam secukupnya
• tiga sendok makan minyak sayur
• dua siung bawang putih cincang
• tiga siung bawang merah cincang
• garam secukupnya
• kecap secukupnya.

Bahan-bahan minyak bawang:

• 5 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih cincang.

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah, tunggu sampai harum, lalu masukkan ayam yang telah dipotong dadu.
2. Tambahkan kaldu ayam secukupnya, garam, dan kecap.
3. Jika sudah matang, angkat tumisan ayam tersebut.
4. Selanjutnya buat minyak bawang. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang. Jika sudah harum, tiriskan beserta minyaknya.
5. Tuangkan minyak bawang secukupnya ke dalam mangkuk, tambahkan mi yang telah direbus dan tumisan ayam.
6. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, atau pangsit sesuai selera.

Selama pembuatan mi ayam, yang harus kamu perhatikan adalah penggunaan minyak dan bawang. Keduanya harus seimbang, karena jika ada komponen yang terlalu banyak akan memengaruhi rasa.

Kamu gak mau, kan mi ayamnya terlalu berminyak atau justru terlalu kering?