Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sate Languan Bumbu Bali, Bisa untuk Ramadan
Sate languan yang sudah siap disantap. (YouTube.com/Guntur I Wayan)
Bali memiliki beragam kuliner sate dengan bumbu tradisional khas Pulau Dewata. Satu di antara sate yang sering ditemui adalah Sate Languan. Sate Languan ini menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya.
Untuk pembuatannya ada dua jenis, yakni ditusuk dan dililit. Pembuatannya tidak terlalu sulit dengan bahan yang mudah didapat di pasar tradisional. Berikut adalah resep Sate Languan bumbu Bali.
Bahan Sate Languan Bumbu Bali
Bahan-bahan untuk membuat sate languan. (YouTube.com/Guntur I Wayan)
- 1 kilogram ikan, bisa ikan tuna, tenggiri, cakalan, atau marlin;
- 10 siung bawang putih;
- 10 siung bawang merah;
- 5 centimeter jahe;
- 15 buah cabai, bisa dikurangi sesuai dengan selera;
- 8 centimerter kunyit dan kencur;
- 2 sendok makan ketumbar;
- 1 sendok makan merica hitam;
- 6 buah kemiri;
- 3 sendok makan bawang goreng;
- 3 sendok makan bawang putih goreng;
- 4 sendok makan cabai goreng;
- 1 biji pala;
- 1 keping gula aren;
- 3 lembar daun jeruk;
- Garam, terasi, dan minyak goreng secukupnya.
2. Cara membuat sate languan
Editorial Team
EditorAri Budiadnyana
Follow Us