Resep Tumis Pare Telur Praktis, Cocok Buat Anak Kos
tumis pare telur (Dok.Pribadi/Vera Yunii)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara soal pare, pasti pikirannya langsung melintas ciri rasanya yang pahit. Wajar sih, karena gak semua orang menyukai pare sebagai menu makanannya karena pahit. Padahal jika kamu tahu cara mengolah dan memasaknya dengan benar, makanan ini bisa bikin ketagihan, lho!
Sebenarnya pare memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Jadi gak ada alasan lagi buat kamu menghindari makanan satu ini, terutama anak kos. Berikut ini resep tumis pare telur, cocok buat anak kos!
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tipat Blayag Khas Bali
Baca Juga: Resep Kotokan Ikan Tongkol, Gurih dan Menggoyang Lidah
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi buah pare (pixabay.com/VitaminaMov)- 3 buah pare
- 2 buah telur, kocok lepas
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 irisan tomat
- 1 sendok teh (sdt) garam
- 1 sdt penyedap rasa
- secukupnya minyak untuk menumis.
2. Bersihkan pare bersama air garam agar tidak pahit, lalu iris tipis
ilustrasi buah pare dipotong (pixabay.com/Paresh85)Pertama, belah pare menjadi dua bagian dan buang bijinya. Setelah itu siapkan wadah, iris pare tipis-tipis dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan air dan taburkan garam secukupnya.
Rendam pare bersama air garam tersebut selama 20-30 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Setelah selesai direndam, remas-remas pare secara perlahan kemudian bilas dengan air bersih agar bebas dari getah.
3. Tumis bumbu hingga setengah matang
ilustrasi menumis bumbu (unsplash.com/Conscious Design)Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis irisan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit, lalu aduk rata. Kecilkan api kompor dan tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan irisan pare dan telur lalu tumis hingga harum. Angkat dan siap disajikan
ilustrasi pria memasak (pexels.com/cottonbro studio)Masukkan irisan pare ke dalam bumbu yang sudah setengah matang, aduk perlahan. Lalu tuangkan telur yang sudah dikocok lepas. Tumis hingga pare dan telurnya tercampur rata. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa agar rasanya semakin sedap.
Lanjutkan menumis pare telur hingga tercium aroma harum. Setelah matang, angkat pare telur dan sajikan. Tumis pare telur siap dinikmati bersama nasi hangat!
Itulah resep tumis pare telur buat anak kos. Selain hemat di kantong, pare juga jadi lauk dan menu sarapan yang menyehatkan lho. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
