Mudah Banget, Resep Membuat Keripik Singkong Balado Pedas Biar Gurih
Ksmtour.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ini buat kamu yang lagi malas keluar, tapi di rumah ada singkong lagi nganggur. Mending diolah saja jadi keripik singkong. Ya, keripik singkong merupakan camilan yang digemari oleh semua orang.
Kalau di rumah gak ada, beli saja dulu singkongnya di pasar. Terjangkau kok harganya. Nah, berikut ini resep cara membuat keripik singkong balado pedas biar rasanya renyah dan gurih.
1. Persiapkan bahan-bahan adonannya dulu ya
allnigerianrecipes.comBahan-bahan adonan keripik singkong:
- 1 kg singkong
- 3 sdm gula pasir untuk bumbu
- 5 sdm garam untuk rendaman
- 4 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman
- 1 sdm kapur sirih
- 300 ml air matang
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Bahan-bahan bumbu adonan halus:
- 8 butir bawang merah
- 150 gram cabai merah keriting
- Garam dapur secukupnya.
Baca Juga: [Video] Kumpulan Resep Masakan Simple Hanya 15 Menit Pakai Rice Cooker
2. Langkah pertama kupas dan iris tipis singkong
Autoimuncare.com- Ambil singkong dan masukkan ke dalam wadah kupas singkong dari kulitnya, lalu cuci bersih singkong sampai bersih. Diusahakan saat mengambil singkong. Pilih singkong yang masih segar, berukuran besar dan isinya berwarna putih tidak ungu.
- Iris semua singkong yang sudah dicuci bersih menggunakan alat pengiris untuk membuat keripik atau bisa juga menggunakan pisau. Tetapi diusahakan ukuran irisan sama tipis atau tidak tebal sebelah ya.
3. Rendam adonan singkong yang sudah diiris
Kuepraktis.yaho-mart.com- Masukkan singkong yang sudah diiris tipis ke dalam wadah, lalu taburkan air dengan campuran air kapur sirih.
- Masukkan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan, aduk merata. Diamkan rendaman tersebut kurang lebih hingga 25 menit.
- Angkat lalu keringkan singkong yang sudah direndam hingga benar-benar kering, dan jangan terkena sinar matahari langsung ya.
4. Menggoreng singkong dalam wadah penggorengan
scoopwhoop.comSediakan alat penggorengan, panaskan minyak. Goreng singkong tersebut sampai matang dan kering. Angkat lalu tiriskan keripik singkong sampai dingin dan tidak berminyak.
5. Langkah terakhir nih
Ksmtour.com- Sediakan alat penggorengan, panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu adonan halus, aduk-aduk. Tambahkan gula pasir ke dalam tumisan aduk hingga merata.
- Setelah bumbu mengering, kecilkan api lalu kamu masukkan keripik singkong yang sudah digoreng tadi, aduk tumisan sampai merata dan matang.
- Jika sudah matang angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin ya.
- Keripik singkong balado pedas siap disajikan buat camilan saat santai sendiri atau bersama keluarga.
Mudah banget cara membuatnya, kan? Selamat mencoba.
Baca Juga: Awas, 5 Sambal Khas Bali ini Bikin Kamu Ketagihan
Artikel ini pertama kali ditulis oleh Badri Iskandar di IDN Times Community dengan judul Resep Membuat Olahan Keripik Singkong Balado Pedas, Coba Yuk!