Resep Bulung Kuah Pindang Bali yang Super Pedas, Bikin Langsung Melek!
instagram.com/jalanmakanbali
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu termasuk yang doyan dengan bulung kuah pindang? Ya, makanan satu ini biasanya satu paket dengan rujak kuah pindang. Kenikmatannya selalu bikin ketagihan, apalagi disajikan dalam level super pedas.
Bali memang termasuk daerah penghasil rumput laut. Karenanya, masyarakat Pulau Dewata cukup mudah untuk mendapatkan sajian bulung kuah pindang. Kamu bisa membelinya dengan harga yang sangat terjangkau di sejumlah warung.
Tapi mungkin rasanya akan berbeda apabila kamu membuatnya sendiri di rumah ya. Gimana resepnya? Tenang, gak sulit lho. Kamu bisa intip di bawah ini resep membuat bulung kuah pindang khas Bali ya.
Baca Juga: Resep Nasi Campur Bali, Lengkap Pakai Sambal Matah dan Sate Lilit
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bulung kuah pindang khas Bali
instagram.com/daniellaaninditaBerikut inilah bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat bulung kuah pindang khas Bali:
- Bulung segar sebanyak 300 gram yang sudah bersih
- Kuah pindang sebanyak 1 sendok makan saja
- Siapkan air yang digunakan untuk merebus
- Siapkan air es untuk merendam
Bahan untuk bumbu kelapa
- Kelapa yang sudah dibakar ¼ butir saja, setelah dibakar lalu diparut
- Lengkuas 1 cm yang sudah diparut
- Campurkan kedua bahan ini dan tambahkan dengan kuah pindang yang sudah disediakan lalu sisihkan
Bumbu rujak bulung kuah pindang Bali
- Siapkan cabai merah sebanyak 2 buah atau bisa lebih sesuai dengan tingkat kepedasan yang menjadi selera kamu
- Terasi yang sudah dibakar sedikit saja
- Garam secukupnya atau sesuaikan dengan selera
- Gula pasir secukupnya
- Haluskan semua bahan ini menggunakan cobek ataupun blender agar lebih cepat
2.Langkah-langkah membuat bulung kuah pindang khas Bali
instagram.com/warungrujakpondokindahSetelah kamu menyiapkan semua bahan yang diperlukan, langsung ikuti langkah-langkah di bawah ini ya untuk membuat bulung kuah pindang khas Bali:
- Rebus air dan didihkan kemudian masukkan bulung sebentar saja
- Kemudian angkat bulung dan langsung dimasukkan ke air es untuk direndam. Lalu jika sudah, segera tiriskan
- Tata bulung di atas piring. Kemudian campurkan semua bumbu kelapa serta bumbu rujak tadi dan taruhlah di atasnya bulung di piring
- Berikan perasan air jeruk limau untuk membuat bulung buni kuah pindang lebih segar. Jika sudah, bulung kuah pindang Bali sudah siap untuk disajikan dan disantap.
3. Sajian yang pas untuk para pecinta makanan pedas
instagram/anadinana_Kamu sudah cek kan bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana langkah-langkah untuk membuat bulung kuah pindang khas Bali? Makanan ini memang pas banget untuk para pecinta pedas. Kamu bisa lho menambahkan cabai sebanyak mungkin sesuai dengan selera.
Nah apabila ingin membeli, kamu bisa mencarinya di warung yang juga menjual rujak kuah pindang maupun tipat cantok. Tapi gak ada salahnya untuk membuatnya sendiri ya. Selamat mencoba resep bulung kuah pindang khas Bali di atas ya.
