Resep Steak Tempe Oriental, Cocok untuk Vegetarian
Steak tempe oriental. (Tzuchi.or.id)
Pengin makan steak tapi dompet sedang tipis dan akhir bulan, terus kamu vegetarian pula. Bisa gak ya makan steak tetapi bukan berbahan daging? Jawabannya, tentu saja bisa!
Kamu bisa mencoba steak tempe dengan bumbu oriental. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana, mudah didapat, dan tidak perlu biaya mahal. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan, dan bagaimana cara membuat steak tempe oriental? Lanjut baca di bawah ini ya!
Baca Juga: Resep Jamur Suwir Pedas Bumbu Bali
Baca Juga: Resep Burger Jamur, Wajib Coba Nih
Bahan Steak Tempe Oriental
Ilustrasi tempe. (Pixabay.com/mochawalk)- Tempe dipotong persegi panjang sebanyak enam potong. Sebaiknya pilih tempe yang agak tebal ya
- Setengah bungkus jamur Shimeji
- 1 sendok makan sagu pengental
- 1 buah wortel dipotong memanjang seukuran jari
- 5 buah buncis dipotong memanjang seukuran jari
- 1 buah tomat dipotong dadu
- Mentega secukupnya.
Bahan marinade memerlukan kecap manis, kecap asin, kecap hitam, bumbu ngohiong, lada, garam, dan penyedap jamur. Jumlahnya menyesuaikan selera masing-masing ya.
Cara Membuat Steak Tempe Oriental
Ilustrasi merebus. (Unsplash.com/Gaelle Marcel)- Rebus tempe dengan api kecil selama 15 menit. Air rebusan tempe ini jangan dibuang
- Campur semua bahan marinade. Kemudian masukkan tempe yang sudah direbus ke dalam bahan marinade dan diamkan selama 15 menit
- Sari tempe sisa merebus tempe tadi ditambahkan jamur, saus jamur vege, garam, dan kecap manis. Lalu kentalkan dengan tepung sagu
- Panaskan panci anti lengket dan olesi dengan mentega secukupnya
- Masukkan tempe yang sudah direndam tadi ke panci anti lengket. Bolak-balikkan tempe hingga matang, kemudian di angkat
- Rebus wortel dan buncis hingga cukup matang. Tata wortel, buncis, dan tempe di atas piring
- Siramkan saus dan jamur ke atas steak tempe dan taburkan tomat yang sudah dipotong-potong.
Saran Penyajian Steak Tempe Oriental
Ilustrasi kentang goreng. (Unsplash.com/Hanxiao)Seperti steak pada umumnya, tentu saja steak tempe harus disantap selagi hangat atau panas. Kamu bisa menggunakan sambal buatan sendiri, saus tomat, maupun saus sambal untuk menambah kenikmatan. Kamu bisa menambahkan nasi atau kentang saat menyantap steak tempe.
Selain rasanya yang enak, steak tempe oriental ini juga baik untuk kesehatan. Selain tempe, ada sayur buncis dan wortel yang bermanfaat bagi tubuh. Resep ini bisa untuk 2-3 orang.
Variasi menu makan sehari-hari sangat diperlukan agar tidak bosan. Kamu juga perlu makanan yang mengandung nutrisi untuk tubuh. Selamat mencoba.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
