5 Resep Kue untuk Suguhan Spesial, Rasanya Istimewa!

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 40 gram gula pasir
3. sedikit garam
4. sedikit pasta vanilla
5. 40 gram margarin, lelehkan
6. 150 gram tepung terigu
7. 2 sdm cokelat bubuk
8. 450 ml susu cair

Bahan whipcream:

1. 200 gram whipcream bubuk
2. 400 ml susu cair dingin
3. sedikit glaze cokelat

Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula pasir, garam, dan pasta vanili ke dalam wadah. Kemudian, kocok sampai larut.
2. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung terigu sambil diayak. Barulah, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Beri margarin cair lalu aduk sampai rata. Terakhir, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian, saring dan sisihkan.
4. Panaskan teflon anti lengket di api kecil. Barulah, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan adonan mengering dan tidak lengket. Angkat serta tiriskan, lakukan membuat kulit crepe sampai selesai.
5. Untuk adonan whipcream campur whipcream bubuk dan susu cair dingin ke dalam wadah. Kemudian, mikser sampai kental dan menjadi krim. Terakhir, beri glaze cokelat lalu mikser hingga merata.
6. Matikan mikser, adonan whipcream siap digunakan. Ambil satu lembar kulit crepe lalu olesi rata dengan whipcream. Lakukan proses oles whipcream sampai selesai.
7. Beri topping dark chocolate parut, meises, atau cokelat bubuk. Hias dengan whipcream yang telah dimasukkan dalam piping bag. Hias kembali dengan bola-bola cokelat. Mille crepes cokelat siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 150 gram gula pasir
3. sedikit vanili bubuk
4. 1 sdt SP
5. 150 gram tepung terigu
6. 1 sachet susu kental manis
7. 1 sachet santan instan
8. 100 ml minyak goreng
9. pewarna makanan merah secukupnya
10. pewarna makan kuning secukupnya
11. pewarna makanan hijau secukupnya
12. pewarna makanan biru secukupnya
13. pewarna makanan ungu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur telur, gula pasir, vanili bubuk, dan SP ke dalam wadah. Mikser sampai mengembang dan putih berjejak. Matikan mikser, lalu masukkan tepung terigu dengan cara diayak.

2. Tambahkan susu kental manis dan santan instan. Mikser hingga adonan rata. Matikan mikser, lalu masukkan minyak goreng. Barulah, aduk menggunakan spatula dengan metode melipat.

3. Bagi adonan menjadi lima bagian. Masing-masing adonan diberi pewarna makanan lalu diaduk rata. Sesudah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti.  Hentakkan loyang berkali-kali sampai adonan merata.
4. Kukus adonan selama 7 menit. Selanjutnya, tuang adonan kembali dan diratakan lalu kukus kembali selama 7 menit.
5. Ulangi langkah mengukus per lapis selama 7 menit. Untuk lapisan terakhir kukus selama 20 menit hingga matang. Bolu kukus pelangi siap disajikan dengan topping buttercream dan keju parut.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 90 gram gula pasir
3. 1 sdt SP
4. 100 gram tepung terigu
5. 1 sdm susu bubuk
6. 100 gram mentega, lelehkan
7. 1 sdt pasta moka

Bahan krim moka:

1. 100 gram margarin
2. 50 gram mentega tawar
3. 40 gram gula halus
4. 40 gram susu kental manis
5. 1 sdt pasta moka

Cara membuat:

1. Campur telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah. Mikser sampai kental dan putih berjejak. Matikan mikser, masukkan campuran tepung terigu serta susu bubuk sambil diayak.
2. Mikser adonan di kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jika sudah, beri margarin cair lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat hingga rata.

3. Terakhir, tambahkan pasta moka lalu aduk rata menggunakan spatula dengan metode melipat. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Hentakkan loyang berkali-kali sampai adonan rata. Barulah, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang di suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit dengan metode api atas bawah.

5. Matikan oven lalu angkat dan tiriskan. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan uap panasnya mengurai. Sembari menunggu hangat, campur margarin serta mentega tawar. Mikser hingga mengembang dan putih pucat.

6.  Matikan mikser, masukkan gula halus sambil diayak lalu mikser sampai rata. Terakhir, beri susu kental manis dan pasta moka. Mikser hingga merata. Matikan mikser, sisihkan.

7. Oles adonan krim di atas permukaan kue bolu sampai rata. Tambahkan taburan meises lalu hias dengan adonan krim yang telah dimasukkan ke dalam piping bag. Terakhir, hiasi dengan bola-bola cokelat. Bolu moka siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 150 gram gula pasir
3. 100 ml minyak goreng
4. 50 gram cokelat putih
5. 1 sdt SP
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 100 gram tepung terigu protein sedang
8. 25 gram susu bubuk
9. 1 sdm cokelat bubuk
10. 1/2 sdt baking powder
11. 1 sdm pasta red velvet

Bahan krim:

1. 200 gram margarin putih
2. 100 gram gula halus
3. 4 sdm susu kental manis
4. 1 sdt pasta vanilla
5. 1 bungkus cream cheese

Cara membuat:

1. Campur cokelat putih dan minyak goreng ke dalam wadah. Lelehkan di atas panci berisi air mendidih. Angkat dan tiriskan. Untuk adonan kue campur telur, gula pasir, vanili bubuk, dan SP ke dalam wadah. Mikser hingga mengembang serta kental berjejak.
2. Matikan mikser lalu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak. Mikser di kecepatan rendah sampai rata. Lanjut diaduk menggunakan spatula dengan metode melipat.
3. Tambahkan pasta red velvet dan lelehan cokelat putih lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai rata. Setelah rata hentikan proses mengaduk dan bagi adonan jadi tiga bagian.
4. Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentakkan berkali-kali sampai rata. Kemudian, kukus selama 20 menit.
5. Angkat dan tiriskan lalu lanjut kukus lapisan adonan dua dan tiga selama 20 menit. Sembari mengukus buat adonan krim dengan mikser margarin putih hingga mengembang dan berbentuk krim.
6. Jika sudah berbentuk krim lalu matikan mikser. Masukkan gula halus, susu kental manis, pasta vanilla, dan cream cheese. Mikser hingga rata, sisihkan. Oesi satu bagian cake dengan krim hingga merata.
7. Setelah rata tumpuk dengan bagian cake kembali lalu beri olesan krim hingga membentuk tiga lapisan. Hias bagian luar krim dengan topping keju parut, meises, kacang tanah cincang, atau remahan biskuit. Red velvet cake siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur
2. 150 gram tepung terigu protein sedang
3. 30 gram cokelat bubuk
4. 150 ml minyak goreng
5. 200 gram gula pasir
6. 100 gram dark chocolate
7. 1 sdt tbm
8. pasta vanilla secukupnya

Topping:

1. buttercream secukupnya
2. 200 gram dark chocolate
3. choco balls secukupnya
4. buah ceri secukupnya
5. selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak campuran tepung terigu dan cokelat bubuk lalu taruh ke dalam wadah, sisihkan. Tim dark chocolate yang telah dipotong-dipotong hingga meleleh. Angkat lalu beri minyak goreng kemudian aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Untuk bikin adonan kue campur telur, gula pasir, tbm, dan pasta vanilla ke dalam wadah. Mikser di kecepatan tinggi sampai putih dan kental berjejak. Kecilkan kecepatan mikser lalu masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk yang telah diayak tadi sambil dimikser rata.
3. Matikan mikser lalu aduk sebentar dengan spatula. Masukkan lelehan dark chocolate kemudian aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah olesi margarin tipis-tipis, taburan terigu, dan alasi dengan baking paper. Hentakkan loyang berkali-kali hingga adonan rata. Barulah, kukus selama 35 menit di api kecil dengan tutup panci dialasi serbet.
5. Setelah matang lalu angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan uap panasnya menguar. Sembari menunggu kue dingin jangan lupa bikin adonan krim dengan mikser buttercream dan dark chocolate sampai rata. Sisihkan.
6. Jika kue sudah dingin lalu potong menjadi dua bagian. Ambil satu bagian kue lalu olesi bagian pinggirnya dengan buttercream dan olesan selai strawberry untuk bagian atas kue hingga merata.
7. Timpa dengan satu potong bagian kue dan olesi kembali dengan buttercream sampai rata dan bagian kue terlapisi buttercream. Jangan lupa hiasi dengan lelehan dark chocolate, buttercream, potongan dark chocolate, choco balls, dan buah ceri. Blackforest siap disajikan.

Kalau jago bikin kue, kamu bisa sajikan buatan sendiri untuk acara spesial. Selain hemat pengeluaran, kue buatan sendiri juga gak kalah lezat dari beli di luar. Yuk, terapkan resep kue untuk suguhan spesial di atas ya. Selamat mencoba!