TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Jamu Kunyit Asam, Bagus untuk Jantung dan Diabetes

Tanaman ini sudah ada sejak 77-78 Sebelum Masehi

ilsutasi gambar irisan kunyit (unsplash.com/Chinh Le Duc)
Verified Writer
Ari Budiadnyana

Indonesia terkenal memiliki berbagai macam tanaman yang dijadikan sebagai bahan obat herbal. Tanaman obat ini sangat mudah didapat, bahkan tumbuh di pekarangan rumah. Satu tanaman yang memiliki banyak manfaat adalah kunyit. Berikut ini manfaat dan resep jamu kunyit asam.

Baca Juga: 5 Tempat Makan Masakan Ikan Laut Tradisional Khas Bali

Baca Juga: 5 Kuliner Malam di Denpasar yang Populer dan Murah

1. Mengenal kunyit

Kunyit.(unsplash.com/Julia Topp)

Kunyit atau sering disebut juga dengan nama kunir memiliki dua jenis, yaitu kunyit putih (curcuma mangga) dan kunyit kuning (curcuma longa). Namun yang paling sering ditemui dan digunakan sehari-hari adalah kunyit kuning.

Kunyit merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara, kemudian menyebar ke Australia, India, hingga Afrika. Tanaman ini diperkirakan sudah ada sejak tahun 77-78 Sebelum Masehi.

Kunyit berasal dari Bahasa Arab yaitu kurkum, dan Yunani yaitu karkom. Tinggi tanamannya sekitar 70 sentimeter dengan batang semu, tegak, bulat, dan memiliki akar serabut yang jadi satu bersama rimpang kunyit itu sendiri. Tanaman ini memiliki bunga majemuk yang berbulu dan bersisik.

2. Kandungan kunyit

Kunyit. (pixabay.com/MYCCF)

Kunyit mengandung senyawa kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin, dan bisdesmetoksikurkumin. Selain itu, juga terdapat beberapa zat bermanfaat lainnya seperti vitamin C, zat besi, fosfor, dan kalsium. Makanya kunyit sering dijadikan sebagai obat herbal.

3. Manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh

Kunyit.(unsplash.com/Conscious Design)

Kunyit memiliki bermacam manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti:

  • Mengandung zat yang berguna untuk melawan infeksi seperti infeksi jamur, parasit, bakteri, dan virus
  • Memelihara kesehatan organ pencernaan seperti usus dan lambung karena mengandung zat antiradang serta antioksidan
  • Meredakan nyeri peradangan seperti radang sendi dan penyakit autoimun
  • Membantu melancarkan siklus haid
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Mengatasi keputihan
  • Mengatasi sembelit, perut kembung, dan maag
  • Menurunkan kadar gula darah, karena kunyit mengandung kurkumin dan kompen aktif lainnya.

4. Manfaat asam untuk kesehatan tubuh

Asam Jawa. (pixabay.com/PublicDomainPictures)

Asam jawa yang selama ini digunakan dalam olahan makanan ternyata bisa juga sebagai obat alami. Tanaman dengan nama latin tamarindus indica ini bisa diolah menjadi minuman tradisional karena kandungan polifenol yang memiliki sifat antioksidan dan antiradang.

Asam jawa memiliki khasiat untuk mengobati diare, demam, sembelit, dan asam lambung, menurunkan kadar gula darah, dan kolesterol. Selain itu, asam jawa sebagai pelindung tubuh dari penyakit kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

Verified Writer

Ari Budiadnyana

Menulis dengan senang hati

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kumpulan resep
Educate me
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

5 Tempat Makan Romantis Tepi Sungai di Ubud

Resep Bubur Ikan Jagung, MPASI 6 Bulan Sederhana

7 Nasi Lawar Halal di Bali, Ada Olahan Daging Tupai

5 Rekomendasi Family Restaurant di Denpasar, Ada Playground

The Art of Food Writing, biar Review Makanan Gak Membosankan

3 Restoran ala Eropa di Bali, Serasa di Luar Negeri

5 Rekomendasi Restoran Vegetarian di Bali

Rekomendasi Tempat Ngopi Pagi di Seminyak, Jam 7 Sudah Buka

Bali Akan Selenggarakan Kolaborasi Kuliner Khas Chile

3 Warung Sup Ikan Legendaris di Bali, Harus Banget Dicoba