Resep Bubur Ikan Jagung, MPASI 6 Bulan Sederhana
Ilustrasi bubur jagung. (Instagram.com/arumfadhilah04)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balita berusia enam bulan sudah saatnya mendapatkan asuoan makanan tambahan atau makanan pendaming ASI (MPASI). Tahapan ini merupakan tonggak penting dalam perkembangan nutrisi dan pertumbuhan anak. Orangtua dituntut untuk kreatif dalam pemberian MPASI kepada balitanya.
Kalau sedang mencari resep MPASI untuk balita berusia 6 hingga 8 bulan, kamu telah berada di artikel yang tepat. Kamu bisa mencoba resep MPASI bubur ikan jagung berikut yang dikutip dari buku resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil, produksi Kementerian Kesehatan tahun 2022.
1. Bahan Bubur Ikan Jagung
Ilustrasi ikan. (Pixabay.com/pasja1000)Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana antara lain:
- 15 gram atau 1,5 sendok makan tepung jagung
- 10 gram ikan. Kamu bisa memilih ikan apa saja yang diinginkan
- 5 gram tempe
- 25 gram pisang kepok
- 20 gram daun kangkung
- 1 sendok teh minyak kelapa
- Air matang secukupnya.
2. Cara membuat Bubur Ikan Jagung
Ilustrasi memasak. (Pixabay.com/Three-shots)Untuk membuatnya, terdapat beberapa langkah yaitu:
- Ikan dan tempe terlebih dahulu dihaluskan
- Pisang kepok dipotong kecil-kecil
- Daun kangkung diiris tipis-tipis
- Rebus ikan, tempe, dan pisang hingga matang
- Saat hampir matang, masukkan daun kangkung. Kemudian angkat lalu saring
- Cairkan tepung jagung dengan sedikit air, lalu masak dengan air. Tambahkan sedikit minyak
- Setelah matang dan kental, masukkan bahan-bahan yang sebelumnya direbus dan sudah disaring tadi
- Aduk hingga rata, dan bubur ikan jagung siap dihidangkan.
3. Saran penyajian dan kandungan nutrisi
Ilustrasi bayi sedang makan. (Pixabay.com/5686750)Untuk diberikan ke balita, tunggu bubur jagung hingga tidak panas lagi. Bubur jagung ini bisa diberikan 1 hingga 2 kali sehari untuk memenuhi kebutuhan gizi balita. Jika bubur jagung masih tersisa, kamu bisa menyimpannya. Kamu bisa menghangatkannya sebentar jika mau digunakan lagi.
Jangan menyimpan bubur jagung terlalu lama atau lewat satu hari ya, karena akan basi. Satu resep di atas mengandung gizi yaitu energi sebesar 190,6 kilo kalori, protein 7,5 gram, dan lemak 6,8 gram.
Sebaiknya kamu memberikan bubur jagung ini sedikit demi sedikit. Gak perlu dipaksakan apabila balita tidak menyukainya. Kamu bisa mencoba resep MPASI lainnya. Selamat mencoba, semoga balitanya suka ya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
