TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

Warung Nasi Angin, Kuliner Malam Khas Tabanan Bali

Meskipun ada nama anginnya, tapi mengenyangkan lho!

Pemilik Warung Nasi Angin, I Nengah Rahmandi Putra. (Dok.IDN Times/Istimewa)
Verified
Ni Ketut Wira Sanjiwani

Tabanan, IDN Times - Bagi yang suka kuliner dan kebetulan lewat Kabupaten Tabanan di Jalan Raya Denpasar-Gilimanuk, tepatnya Desa Sembung Merangi, Kecamatan Kerambitan bisa mampir dulu ke Warung Nasi Angin.

Warung ini menawarkan nasi campur dengan harga terjangkau, hanya Rp12.000 per porsinya. Warung Nasi Angin sendiri populer bagi para pengemudi yang biasanya melewati Jalan Raya Denpasar-Gilimanuk pada malam hari. Bisa banget nih jadi rekomendasi destinasi kuliner kamu selama di Bali.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner di Kota Tabanan Bali, Terjangkau

Baca Juga: Laklak Beras Merah, Penganan Favorit di Jatiluwih

1. Warung Nasi Angin sudah ada sejak tahun 1960-an

Menu yang ditawarkan Warung nasi Angin di Kabupaten Tabanan. (Dok.IDN Times/Istimewa)

Pemilik Warung Nasi Angin, I Nengah Rahmandi Putra, menceritakan nama Angin diambil dari nama ayah mertuanya, An Gin, yang pertama kali berjualan nasi pada tahun 1960-an. Rahmandi beranggapan, pelanggan ayah mertuanya itu ingin memudahkan pelafalan nama warung tersebut menjadi Angin. Sehingga jadilah nama Warung Nasi Angin.

Sebelum di tempat yang sekarang (Desa Sembung Merangi), awalnya Warung Nasi Angin berada di wilayah Desa Meliling, tepat di pinggir jalan utama.

Ayah mertuanya sengaja buka warung pada malam hari untuk menyasar pembeli dari para sopir truk yang melewati akses Jalan Raya Denpasar-Gilimanuk. Sehingga warung ini buka di malam sampai pagi hari.

2. Lauknya berupa olahan daging babi

Tampilan makanan di Warung nasi Angin, Kabupaten Tabanan. (Dok.IDN Times/Istimewa)

Menu dari Warung Nasi Angin menyediakan menu makanan yang cukup sederhana. Terdiri dari nasi putih, dendeng daging babi, daging babi sisit, mi goreng, dan soto babi.

Pada awalnya, ayah mertua Rahmandi membuat menu olahan daging sapi. Namun kemudian diganti dengan olahan daging babi sampai sekarang. Rahmandi menyebutkan, Nasi Angin ini sangat menarik karena seluruh lauknya menggunakan bahan yang segar. Mereka bahkan menyembelih babi pada malam sebelumnya.

Warung Nasi Angin di Kabupaten Tabanan (instagram.com/wr_nasiangin)

Karena menggunakan bahan segar, maka proses memasaknya dimulai sejak pukul 03.30 Wita. Proses awalnya dimulai dari pengolahan daging babi menjadi dendeng manis, babi sisit, dan soto babi. Setelah pukul 08.00 Wita, proses pengolahan dagingnya sudah selesai, dan dilanjutkan dengan proses memasak nasi.

"Untuk memasak lauk dan nasinya, masih menggunakan kayu bakar. Sehingga rasa makanan yang kami jual tetap konsisten," ungkap Rahmandi beberapa waktu lalu.

Topik:
destinasi kuliner
kuliner bali
Tabanan
bali
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

5 Rekomendasi Family Restaurant di Denpasar, Ada Playground

The Art of Food Writing, biar Review Makanan Gak Membosankan

3 Restoran ala Eropa di Bali, Serasa di Luar Negeri

5 Rekomendasi Restoran Vegetarian di Bali

Rekomendasi Tempat Ngopi Pagi di Seminyak, Jam 7 Sudah Buka

Bali Akan Selenggarakan Kolaborasi Kuliner Khas Chile

3 Warung Sup Ikan Legendaris di Bali, Harus Banget Dicoba

5 Warung Legendaris di Sanur, Ikan Laut Hingga Babi Guling

5 Tempat Makan Ramen di Denpasar, Enak dan Harganya Pas!

Resep Klepon Setan, Jajanan Paling Ramai di Festival Tanah Lot