Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Hal yang paling ditunggu-tunggu selama puasa adalah berbuka puasa. Meskipun air mineral adalah hal yang harus diutamakan, namun biasanya kebanyakan memilih minuman segar untuk berbuka puasa.
Buat kamu yang pengen membuat minuman segar sebagai hidangan berbuka puasa, bisa nih memilih resep-resep berikut. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah dibeli atau dicari. Berikut resep es segar untuk berbuka puasa.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Ngabuburit di Denpasar yang Asyik
Baca Juga: 6 Warung Nasi Lawar Bali Halal di Denpasar
1. Es bandung atau es air sirap bandung
Es bandung / es sirap bandung. (youtube.com/Fachrunnisa) Minuman ini bukan berarti berasal dari Kota Bandung ya. Nama bandung berasal dari Bahasa Melayu yang berarti dua benda yang dirangkai atau digabung menjadi satu. Dua benda yang dimaksud adalah sirup ros yang dicampur bersama susu.
Bahan-bahan:
- 8 sdm sirup ros atau cocopandan
- 4 sdm susu kental manis
- 300 ml susu UHT
- 180 ml air putih
- 1 kotak cincau, serut atau potong sesuai selera
- 1 sdm selasih rendam air hangat
- Es batu sesuai selera.
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, kemudian aduk rata. Jika digunakan untuk menu buka puasa, sebaiknya es batu tidak dicampur terlebih dahulu.
Baca Juga: 6 Warung Tradisional Halal di Denpasar, Ada Ikan Tuna
2. Es kelapa muda kw
Es kelapa muda kw. (instagram.com/berbagiresepuenak) Kenapa namanya ada kw? Karena es ini tidak menggunakan daging kelapa muda beneran ya, tetapi dibuat dari nutrijell.
Bahan-bahan untuk daging kelapa buatan:
- 1 sachet nutrijell rasa kelapa muda
- 1 sachet kental manis
- 1 sachet (65 ml) santan instan
- 600 ml air
- 3 sdm gula pasir
- Garam secukupnya.
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan, masak sambil diaduk sampai mendidih
- Tuang ke dalam wadah
- Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas
- Kerok/parut kasar sesuai selera.
Kemudian kamu bisa membuat airnya dari campuran gula atau sirup. Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa tambahkan selasih, perasan jeruk nipis, dan tentunya es batu pada saat menghidangkannya.
3. Es jagung kelapa kw
Es jagung kelapa muda kw. (instagram.com/berbagiresepuenak) Nah, di resep sebelumnya sudah diajarkan cara membuat daging kelapa muda kw. Sekarang kamu bisa berkreasi menggunakan daging kelapa buatan tersebut. Satu di antaranya es jagung kelapa kw. Bahan-bahannya:
- 2 buah jagung, pipil
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Air secukupnya.
Rebus semua bahan hingga matang. Kemudian diangkat.
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya.
Rebus semua bahan santan, sambil diaduk hingga mendidih. Kemudian angkat, dan dinginkan.
- Bahan pelengkap:
- Kelapa muda kw, serut memanjang
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar
- Nata de coco
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu..
Cara penyajian:
Tuang dalam mangkuk, jagung rebus, kelapa kw, nata de coco, biji selasih, es batu lalu tuangkan kuah santan, dan sirup cocopandan sesuai selera. Es jagung siap dinikmati.
4. Segarnya es timun serut
Es timun serut. (youtube.com/atha naufal) Buah mentimun atau timun dikenal memiliki kesegaran, terutama diminum dalam keadaan dingin. Buah ini bisa diolah menjadi minuman segar lho. Bahan-bahannya adalah:
- Timun 2 buah
- Jeruk nipis 3 buah
- Sirup rasa melon
- Air es
- Biji selasih.
Cara membuat:
- Rendam biji selasih menggunakan air panas
- Timun dibelah, buang isinya, kemudian diserut memanjan.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis (2 jeruk nipis)
- Tambahkan air es, sirup rasa melon sesuai selera dan biji selasih, kemudian aduk sampai semuanya tercampur
- Tambahkan irisan jeruk nipis.
Es timun serut siap disajikan.
5. Es buah segar
Es buah campur. (instagram.com/berbagiresepuenak) Kalau es yang satu ini, selain segar, tentunya sehat karena terdapat berbagai macam buah-buahan. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Susu cair putih
- Air kelapa muda
- Kental manis
- Sirup rasa pisang ambon.
Cara membuat:
- Campur seluruh bahan di atas ke dalam wadah
- Kemudian masukkan bahan-bahan pelengkap seperti potongan buah-buahan yang kamu suka, nata de coco, cincau, agar-agar stroberi, daging kelapa muda atau daging kelapa muda kw.
Ketika disajikan, tambahkan es batu untuk menambah kesegaran.
