Inflasi Tabanan Menguat, Harga Pangan dan Logistik Jadi Tekanan Berat

Pada Agustus ini, kelompok makanan, minuman dan tembakau mengalami inflasi tahunan sebesar 3,93 persen dan menjadi penyumbang terbesar inflasi Tabanan dengan andil 1,46 persen. Sejumlah komoditas pangan ikut memberikan tekanan, antara lain beras dengan andil 0,28 persen; minyak goreng 0,21 persen; mi kering instan 0,18 persen; daging ayam ras 0,16 persen dan tahu mentah 0,15 persen.

Menurut Rustini, kenaikan harga pangan juga berkaitan dengan dinamika permintaan dan pasokan. Daging ayam ras menjadi komoditas yang cukup mendapat perhatian karena permintaannya meningkat. Kondisi tersebut berlangsung bersamaan dengan tingginya aktivitas masyarakat di Bali, termasuk kegiatan keagamaan dan musim perkawinan.

Rurtini melanjutkan, tekanan juga datang dari sektor transportasi. Kelompok ini memberikan andil 0,62 persen terhadap inflasi tahunan. Bensin menjadi penyumbang terbesar dengan andil 0,3 persen, disusul biaya pemeliharaan atau service sebesar 0,22 persen.

Menurut Rustini, tingginya tekanan transportasi tidak selalu dapat langsung mengikuti perubahan harga BBM. Biaya logistik dari daerah pemasok menuju Bali membutuhkan penyesuaian, sehingga ketika harga BBM berubah, ongkos angkutan barang tidak serta-merta ikut berubah.

“Kalau BBM naik, ongkos logistik ikut terdampak. Tetapi ketika BBM turun, ongkos logistik tidak serta-merta bisa langsung turun. Jadi penyesuaiannya membutuhkan waktu,” katanya.

Kondisi tersebut membuat Tabanan dan Bali secara umum tetap rentan terhadap perubahan biaya distribusi, terutama karena sebagian kebutuhan masih dipasok dari luar daerah.

Menurut Rustini, pengendalian inflasi tidak cukup dilakukan setelah harga terlanjur naik. Pemerintah daerah perlu memperkuat langkah antisipasi dengan membaca data harga sebagai sistem peringatan dini. Pemantauan harga juga dilakukan secara berkala oleh organisasi perangkat daerah (OPD) terkait.

Oleh karenanya, pemerintah daerah harus memiliki strategi seperti memperkuat sentra produksi pangan di Tabanan, meningkatkan produksi petani, serta menghubungkan hasil produksi dengan pasar. Pemerintah daerah juga melihat peluang memperkuat kerja sama dengan Perumda, sehingga hasil produksi lokal dapat terserap dan distribusinya lebih terjamin.

"Langkah ini penting untuk mengurangi ketergantungan terhadap pasokan dari luar daerah. Sebab, ketika permintaan meningkat sementara pasokan terganggu, harga komoditas akan lebih mudah terdorong naik," kata Rustini.

Selain langkah antisipatif, Gerakan Pangan Murah (GPM) tetap menjadi salah satu instrumen pengendalian harga. Namun, Rustini menilai intervensi semacam itu perlu dibarengi strategi dari sisi hulu, terutama penguatan produksi dan kepastian pasokan.